無人貨架會成為新零售時代的又一個紅利嗎？

• 2017年11月18日 ZhangHongYuan來源：財經天下周刊 747 45
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  2017-2022年中國無人貨架行業競爭格局分析及發展前景預測報告

  隨著互聯網的發展和消費者對購物便利性要求的提高，中國的零售格局正在發生深刻變化。無人零售正改變著整個市場的零售模式與零售格局，一方面通過智能設備與電商相連，另一方面節省空間和人力成...

短短幾個月時間，無人貨架領域的新入局者迅速增多。

短短幾個月時間，無人貨架領域的新入局者迅速增多。

“這是我第一次經歷風口。”上午9點，全天Allday便利店創始人任雙來到辦公室接受專訪，這是他一天中難有的輕松時刻。身處風口，任雙的時間可以快到分秒必爭，也可以長到一日如年。“我從來沒有經歷過走得這么快的行業，每天要關注數據、對手，要考慮很多問題。”

任雙所處的風口被外界稱為“無人貨架”領域。剔除“無人”的噱頭，現在的無人貨架一般指辦公室門口出現的“小型便利店”——實質是把辦公大樓下的便利店搬到了辦公室門口。只不過這個小型便利店產品種類不多，以零食、飲料等“剛需”商品為主，只有一兩排木頭貨架或冰箱冰柜。人們想要購買時，自主拿走商品并掃碼貨架上的二維碼付款即可，方便到不用下樓。

就是這樣一個看似簡單的商業模式，從今年6月開始引燃了創業者和投資者的熱情。

往下深究，在這8小時里，貨架企業們想做的不僅是生意上的盈利，還有大量客流的導入。

一些入局者認為，在互聯網線上流量紅利將盡的時代，流量的獲取成為商家平臺們博弈的關鍵因素之一。而無人貨架天然具備獲得客流的幾大要素：高頻、剛需、便利、即時。

“辦公室里的8小時場景很集中，零食、飲料的購買頻次又很高。所以無人貨架可以低成本切入辦公室場景，獲取流量，搜集數據，積累到一定程度后，就可以分析顧客行為和需求，未來有很多商業化的可能性。”IDG資本董事樓軍在接受采訪時表示。

在相似的貨架背后，這條賽道上的賽跑者們還是有著各自不同的計劃。有人想做線下版拼多多;有人想既做無人貨架也做便利店，鏈接起兩者;還有缺少資本支持的，這部分創業者希望把無人貨架做成線下平臺，和傳統供應商、零售商形成合作。

無論無人貨架如何變化，它目前所依賴的核心很清晰——“一天24小時，至少有8小時我們都在上班，這部分時間以往是被忽略的，今天它被挖掘了出來。”陳惠魯說。

風口之前

陳惠魯擺出的第一個貨架是在大學校園。

2015年，創業之余陳惠魯在一所大學旁開了家餐館。為了讓餐廳里的熟食賣得更好，陳惠魯和校園里的水果店、打印店老板商量了下，在老板們的店里擺一排貨架，上面擺放熟食和零食。賣得好，陳惠魯會給商家上千元租金。

“沒想到銷量還不錯，丟失率也不高。再說，無人貨架成本低、可復制性高。短期內它可以是一個盈利的生意，長期看是一個有前景的線下流量入口，那就干唄。”陳惠魯說。

但沒過多久，校園里的電影院老板、水果店老板都學起了陳惠魯的模式，自己買了個貨架，進了類似的商品放在旁邊一起售賣。

2016年7月，陳惠魯終于想到了辦公室場景。8月9日，他在一家20人的游戲創業公司門口擺放了針對白領群體的第一臺無人貨架。

一次，系統出現故障，購買產品后無法掃碼支付。陳惠魯當時心想，“完了，掃碼掃不出來，(商品)估計就丟了。”結果第二天他跑去一看，貨架里的商品是少了不少，但同時貨架旁也多了兩個籃子，一個裝著零錢，一個裝著紙條，紙條上寫著誰買了哪些商品、共計多少錢。

這件事給陳惠魯觸動很大，他決定全心進入辦公室場景。

相比大學校園、電影院等消費場景，辦公室的消費群體更穩定、固定時間長，消費潛力尚未被挖掘。從客觀條件上來說，無人貨架更適合從辦公室場景發展成長起來。

對于辦公室來說，無人貨架的出現也是一種更便利的服務。聯合辦公企業方糖小鎮COO楊學濤對無人貨架的評價是“非常適合辦公環境”。他告訴記者，方糖小鎮第一次接觸無人貨架是在2016年3月，“一家叫私蜜的企業找到了我們。”

私蜜最初定位做生活社群服務，主要服務對象是媽媽群體和白領群體。2016年3月，想要打入上海市場的私蜜選擇和聯合辦公合作。私蜜公司創始人韋三水告訴記者，這是因為辦公室是一個閉環場景，天然具備又高又穩的流量。“我們想通過無人貨架和上班族建立關系，形成線上社區。”

楊學濤還記得，最初私蜜貨架的商品平均客單價在5元錢左右，商品種類在50~60個SKU，都是餅干、方便面、飲料等辦公室常見食品，可供充饑解饞。“邏輯上就是小型便利店。”

但也有不少早期的無人貨架創業企業在這波風口來臨前消失了。樓軍告訴記者，他第一次接觸無人貨架企業是在2016年，一家杭州的創業公司。如今已難覓蹤影。

任雙坦言，“很多人覺得無人貨架是一個門檻很低的行業，沒有壁壘，誰都可以干。但真正做起來才發現，整個體系還是復雜的，很多環節有不可控因素，所以必須創造出一套能匹配這個新商業模式的機制，這要走很多彎路犯很多錯誤。”損耗率是其中之一。任雙和陳惠魯都向記者表示，隨著網點數量的增加，損耗率也會增加。出問題的環節不僅是終端的偷盜現象，還有庫存、運輸配送環節的丟失損耗。

生鮮化或成為行業壁壘

在無人貨架領域，有一個發展趨勢幾乎是人人認同的：生鮮化。這也是入局者試圖構建起的第一個行業壁壘。

生鮮化考驗的是企業的供應鏈能力。在無人貨架領域，供應鏈包括前端采購選品的能力、倉庫存儲能力以及配送能力。其中，倉儲和配送環節很大程度上決定了一家企業能否做生鮮。

例如，嚴格來說，水果、酸奶、三明治、沙拉等品類都需要冷鏈配送，以保證食物食材的新鮮。為此，貨架公司還需要設置前置倉。當辦公樓內貨架上的生鮮食品銷售殆盡時，企業需要及時從前置倉中取貨補貨。

每日優鮮旗下的便利購是自有供應鏈的代表。半年前，每日優鮮開始在內部孵化便利購項目。每日優鮮副總裁兼便利購業務負責人李漾告訴記者，除了家庭以外，辦公室是每日優鮮用戶的第二大消費場景。其消費群體主要集中于25~40歲的上班族。

“供應鏈是每日優鮮(與其他無人貨架)最大的區別，我們能夠提供全溫區品類服務。”李漾說。一套全溫區品類包括一個普通木質貨架、一臺冰箱、一臺冷柜和一臺熱柜。冷柜存放生鮮產品，熱柜中則有三明治、飲料等。而冷熱貨柜對供應鏈的要求明顯高于前兩者。對于這家以生鮮電商起家的創業公司來說，生鮮供應鏈就是它在無人貨架領域的競爭壁壘。

據李漾透露，生鮮產品種類更豐富，因此銷售額更好，而利潤率也比較高。算下來，便利購單點銷售額日均在150~200元。如今，每日優鮮在全國有近1000個前置倉。最高的補貨頻率是每日一補或者兩補，少則2~3天一補。不過，由于冷柜、熱柜成本相對常溫貨架更高，想要快速鋪設網點就需要更多資本。目前，一整套全溫區貨柜成本在3000元左右，而一臺冰箱的成本在1000元左右，一個常溫貨架的成本在200~500元。

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