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現代養豬能不用獸藥嗎? 我國豬肉產品安全嗎?

  • 2017年11月20日 SuDanMin來源:農民日報 1361 89
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目前,我國從未批準過激素類藥物用于動物促生長,已批準的激素類藥物主要用于治療種畜繁殖和產科疾病,這與歐盟的規定是一致的。

豬肉是老百姓餐桌上常見的美食,在我國大部分地區,可以說家家離不開豬肉。那么對于我們每天都消費的豬肉,其質量安全狀況到底如何,能不能放心消費呢?近日,記者采訪了生豬養殖和飼料獸藥安全方面的專家,回答了大家的疑問。

畜牧業,養殖環境,豬肉質量

現代養豬能不用獸藥嗎?

中國獸醫藥品監察所所長才學鵬:人生病了需要吃藥,或者打預防針預防疾病。同樣的道理,動物也要打疫苗防病,生病了需要用藥物進行治療。獸藥是指用于預防、治療、診斷動物疾病或者有目的調節動物生理機能并規定作用用途、用法用量的物質。生豬在養殖中不同程度面臨疫病發生風險,盡管通過加強飼養管理,改善養殖環境條件可以預防疾病,降低豬群發病率。但由于外界環境長期存在一些致病微生物,一旦引起發病,必要的治療用藥是不可避免的,即使在美國、歐盟等養殖技術發達國家也是如此。我國是世界上生豬存欄量最大的國家,中小規模養豬場還占有相當的比例,中小規模豬場存在生物安全措施薄弱、防疫條件差等情況。因此,在今后較長的一個時期內,動物疫病防控壓力依然很大,使用獸藥仍然是生豬疫病控制的主要手段之一。

依據《動物防疫法》和《獸藥管理條例》,動物養殖過程中用藥須遵守相關規定。一是要使用國家批準的、質量符合要求的獸藥,不得使用禁用獸藥或化合物;二是不得使用人用藥,也不得在飼料或飲水中使用激素類藥物;三是憑執業獸醫處方使用獸用處方藥;四是嚴格按照獸藥使用說明書規定的動物品種、適應癥、用法用量等內容使用獸藥,嚴格執行停藥期規定;五是養殖場/戶要建立規范的用藥記錄。

目前,我國從未批準過激素類藥物用于動物促生長,已批準的激素類藥物主要用于治療種畜繁殖和產科疾病,這與歐盟的規定是一致的。截至目前,農業部只批準了土霉素等10多種抗生素可作為藥物飼料添加劑使用,并嚴格規定了使用的動物品種、用法用量、停藥期等,規定內容與國際標準基本接軌。

我國豬肉產品安全嗎?

農業部農產品質量標準研究中心研究員錢永忠:農業部每年組織開展國家農產品質量安全例行監測工作,對豬肉中可能存在的藥物殘留及瘦肉精等非法添加物進行檢測。2016年我國豬肉質量安全監測合格率為99.5,2017年前三季度豬肉質量安全監測合格率為99.8。應該說,總體上我國豬肉產品質量安全是有保障的,消費者可以放心消費。(農民日報)

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