賽妮婭酒莊發(fā)布佳釀報告 賽妮婭酒被報告“評為100分滿分酒”

• 2017年12月6日 LuYouJun來源：中研網(wǎng)綜合 576 32
• 繁體

• 

  2017-2022年中國白酒業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

  綜合中國白酒行業(yè)2013年-2017年三年調(diào)整期來看，在宏觀經(jīng)濟步入新常態(tài)的背景下，白酒業(yè)也進入了新的發(fā)展階段，行業(yè)增速維持低位，淘汰、分化、優(yōu)化的故事頻頻上演。中國白酒堅持回歸，理性發(fā)展2...

智利頂級葡萄酒品牌賽妮婭­(Seña)即將發(fā)布最新款佳釀——賽妮婭­(Seña)2015年份酒。自9月11號以來，通過波爾多酒商網(wǎng)絡，這款酒的品質(zhì)迅速被國際主流葡萄酒評論家冠以智利最高品質(zhì)葡萄酒的稱號。

世界權威酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)在其今年五月發(fā)布的年度《智利葡萄酒報告》中將賽妮婭-(Se?a)2015年份酒評為100分滿分酒。無獨有偶，今年四月，羅伯特·帕克(Robert Parker)創(chuàng)辦的《葡萄酒倡導者》(Wine Adovacate)團隊中，負責智利葡萄酒的酒評家，路易斯·古蒂勒茲(Luis Gutiérrez)，在智利葡萄酒年度報告中，也為賽妮婭-(Se?a)2015年份酒給出了最高分。

網(wǎng)絡圖片

“出色的黑醋栗、核果、藍莓和甘草芬芳，以及碘與馥郁的花香縈繞在旁，酒體飽滿，無與倫比的濃郁果味與成熟單寧，集中且充滿力量的口感在味蕾中久久不散，結尾帶有一絲嚼勁，復雜又完滿，濃厚且堅實?！?/p>

詹姆斯·薩克林(James Suckling)在2017年5月的《智利葡萄酒時代已經(jīng)到來》中將賽妮婭-(Se?a)2015年份酒評為100分滿分酒。

“2015年的氣候相對溫和，使得這款酒有較低的酒精度和清爽的高酸度，所以給酒帶來了活躍清新的口感，并更好的展現(xiàn)了產(chǎn)區(qū)的風土特色(…)這是一款帶有出色結構感的干紅，而且在混釀中用馬爾貝克(Malbec)替代美樂(Merlot)的使用，也給酒帶來了更為細膩的單寧，塑造了這一款十分優(yōu)雅的葡萄酒?！?/p>

路易斯·古蒂勒茲(Luis Gutiérrez)，羅伯特·帕克團隊負責智利葡萄酒的品評專家，在2017年4月28日發(fā)行的第230期《葡萄酒倡導家》中給賽妮婭-(Se?a)2015年份酒打出了96分的高分，這也是在該年度報告中智利葡萄酒所獲得的最高分。

2015年份—采收報告

在度過一個溫和且降雨量與往年平均值持平的冬天后，2014年末至2015年上半年期間除三月有少量降雨外，其余月份都溫暖干燥。正是這干燥的氣候特點使葡萄園里的葡萄飽滿而健康。

隨之而來的春天格外溫暖。十月比較炎熱，十一月和十二月相較于往年氣溫偏低。整個春天雖然降水不足，但晚春的適宜氣溫，有益于開花和坐果的穩(wěn)定，同時保證了葉冠平衡。

2015年一月的氣溫與往年持平，二月開始逐漸升溫，但三、四月氣溫卻超過了往年同期的最高值。

氣候上的有利條件調(diào)節(jié)了葡萄的穩(wěn)定成熟，但仍然有必要對葡萄生長狀況進行實時監(jiān)控，因為每一個細小的疏忽都可能會令果農(nóng)錯過最佳采摘時間?？紤]到2015全年的氣候特點，采摘期提前了七至十二天，這正是保持賽妮婭-(Se?a)經(jīng)典的優(yōu)雅感與新鮮感的關鍵所在。

葡萄品種：57% 赤霞珠，21%佳美娜，12%馬爾貝克，7%小維鐸，3%品麗珠

桶中陳年：22個月，65%法國新橡木桶，12%大橡木桶(新入)

關于賽妮婭(Se?a)

賽妮婭：給世界的簽名

世界兩大傳統(tǒng)葡萄酒家族的傳人因為相同的目標和夢想聚到一起，他們攜手創(chuàng)辦了賽妮婭(Se?a)酒莊，旨在打造智利第一標志性葡萄酒品牌。

1995年，美國納帕谷(Napa Valley)產(chǎn)區(qū)的先驅羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)聯(lián)手智利伊拉蘇(Errázuriz)酒莊莊主愛德華·查威克(Eduardo Chadwick)，建立智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)上的首個跨國合資項目，以期將智利葡萄和土壤的優(yōu)良品質(zhì)發(fā)揮到極致。他們將酒莊命名為賽妮婭(Se?a)，名稱來自西班牙語的“簽名(signitura)”，寓意“給世界的簽名”。這個充滿自我與自豪的名字恰好體現(xiàn)了賽妮婭(Se?a)酒莊在智利葡萄酒發(fā)展歷史中里程碑式的地位。

在分享了對于葡萄酒的熱忱和創(chuàng)新理念之后，查威克和蒙大維開始在智利尋找適合葡萄種植的土地。整個過程持續(xù)了整整4年，最后他們選中了距離太平洋四十公里、位于阿空加瓜山谷(Aconcagua)的奧科亞(Ocoa)山腹地帶。1997年，酒莊推出了賽妮婭(Se?a)1995年份酒，這款酒的原材料分別為赤霞珠(Cabernet Sauvigon)、佳美娜(Carmenere)、美樂(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、馬爾貝克(Malbec)以及小維多(Petit Verdot)。

第一標志性葡萄酒品牌的問世在智利葡萄酒史上具有劃時代的意義，它為智利其他高價酒的誕生指明了道路，使智利葡萄酒躋身世界一流地位。

尋求土壤特點的極致發(fā)揮

為打造智利頂級的葡萄酒品牌，并且最大限度地發(fā)揮智利土壤的特點，賽妮婭(Se?a)在2005年將生物動力法技術應用到實際生產(chǎn)中。在堅持傳統(tǒng)工藝的同時，這一新技術的引入，既確保了土壤肥力的有效循環(huán)又保護了地區(qū)的生物多樣性，彰顯了賽妮婭(Se?a)對于酒莊旗下42公頃葡萄園自然環(huán)境的尊重。

生物動力法技術是指將草本植物和有機殘留物進行處理后加工成肥料，再反過來澆灌土壤。這項技術的應用有利于幫助葡萄藤完善根莖系統(tǒng)和自身免疫系統(tǒng)。正是賽妮婭-(Se?a)對傳統(tǒng)工藝和創(chuàng)新技術的不懈追求，才使得酒莊的葡萄獨一無二、品質(zhì)卓然。(完)

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡