2018-2023年中國促進生長發育食品市場調研和投資分析報告
隨著消費者收入和自我健康意識的快速提高及國家對大健康產業的推動，中國保健食品市場將迎來發展機遇。據估計，未來五年中國保健食品市場將新增1000億元規模。一方面需求高速增長，另一方面行業...
安井食品主要從事火鍋料制品(以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主)和速凍面米制品等速凍食品的研發、生產和銷售，屬于速凍食品行業。
安井集團食品公司名稱為福建安井食品股份有限公司，創建于2001年，總部位于福建，公司在福建廈門、江蘇無錫、江蘇泰州分別建立了生產基地，現已成為國內最大的食品企業之一。
剛到安井食品，其比軍工企業還高的保密程度就嚇到小編了，都沒進大門呢，拍幾張照片就被公司保安阻止了。其表示公司規定，全廠禁止拍照，包括在大門口拍照。而進入公司后，另一項規定又馬上實施了——訪客必須有接待人員全程陪同。
不管怎么說，好歹會議是讓小編參加了，底線還是有的，不過會議室的設備確實比較簡陋，整體布局感覺是大學里面的自習室，會議室里面還放了冰柜和安井的產品，似乎此會議室也兼做企劃部展示產品的場所。其實，不僅僅是會議室，整個辦公樓也都裝修的普普通通。
會上第一次見到安井食品董事長劉鳴鳴，劉總高高瘦瘦，一直帶著職業般的微笑。而本次會議因為時間原因，審議完發行可轉債的議案后就匆匆結束，會后由董秘梁晨先生負責與小編的交流。
安井食品主要從事火鍋料制品(以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主)和速凍面米制品等速凍食品的研發、生產和銷售，屬于速凍食品行業。上游行業主要為魚糜、肉類、各類粉等農副產品加工業。下游則主要面向各類經銷商、商超、餐飲酒店。
火鍋料行業由于進入門檻低，小到一個作坊，大到全國性的上市公司，都可以分到一杯羹，而經過多年的野蠻生長之后，火鍋料行業在最近幾年開始顯露出一定的行業格局，一方面是原材料價格的上漲加大了企業在存貨管理、現金周轉、產品定價等方面的難度，另一方面則是消費者消費水平及監管水平的提高，一些粗制濫造的企業逐漸被淘汰。
目前速凍食品制造這個行業里面主要有四家上市公司：三全、海欣、惠發和安井。從產品結構來看，三全基本上都是面點，惠發和海欣全部都是火鍋料產品。而安井是以火鍋料產品為主，面點為輔，大概是7：3的份額。
從營收及利潤規模來看，三全的營收最高，安井第二，其他兩家相對比較小。但是安井的盈利情況較其他三家好很多，就2017年前三季度來看，即便排除虧損的海欣食品，其他兩家的利潤相加也沒有安井高。
惠發股份也是今年上市的新股，比安井食品晚四個月而已，惠發已經連續五年凈利潤下滑，不過今年似乎又回升的趨勢，局外人前段時間剛去實地調研過，調研報告也已經發布，有興趣的讀者可前往瀏覽，對比對比。
三全食品雖然同為速凍食品行業，但上文也提及其主要是面點，與安井的競爭不是特別大，不過未來安井想要擴大面點的份額，這個“老大哥”也是相當強勁的對手。
至于海欣食品，從12年開始凈利潤不斷下滑，2017年的半年報及前三季度報來看，公司仍處于虧損之中。可以說海欣食品是整個速凍產業洗牌下的一個“縮影”，其實已經有些掉隊了。
對于公司在行業中比較優秀的表現，董秘也進行了解釋和分析，包括銷售渠道的側重，宣傳方式的不同，異地建廠的戰略等。
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