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一米云站獲千萬級人民幣Pre-A輪融資 餐飲新零售公司開啟全新布局

  • 2018年1月4日 lihuizhen來源:新芽NewSeed 1012 64
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一米云站是一家通過智能儲食終端切入餐飲市場的創業公司。在聯合創始人董哲看來,一米云站更像是Sysco (美國餐飲供應鏈巨頭)+友寶的混合形態,即后端餐飲供應鏈+前端硬件終端而成的“新物種”。

餐飲新零售公司,一米云站融資

深圳市一米云站科技有限公司于2014-05-12成立。法定代表人劉旋斌,公司經營范圍包括:為餐飲企業提供管理服務(不含具體經營餐飲業);機械設備的銷售;互聯網技術開發、技術轉讓、技術咨詢;基礎軟件技術開發、應用軟件技術開發;經營進出口業務;從事廣告業務等。

餐飲新零售公司一米云站已于近期完成千萬級人民幣Pre-A輪融資,由某食品產業上市公司背景的投資機構投資。本輪融資將主要用于團隊和業務的升級拓展,以及超級廚房的建立等。

一米云站是一家通過智能儲食終端切入餐飲市場的創業公司。在聯合創始人董哲看來,一米云站更像是Sysco (美國餐飲供應鏈巨頭)+友寶的混合形態,即后端餐飲供應鏈+前端硬件終端而成的“新物種”。

近年來,餐飲業面臨房租、人力和食材成本逐年增加的問題。據德勤發布的報告顯示,中國勞動力成本過去10 年升 5 倍,2016 年,中國員工薪酬增長 8%,位列世界第一,遠高于世界 2.5% 的平均水平。另外,中國總體租金增長 7%。中國勞動力與租金成本的上升,使得實體門店的生意利潤壓縮。

聯合創始人兼CEO葉文亦表示,相比整體消費升級的大浪潮,教育市場中的餐飲消費顯得十分落后,仍以小而散的食堂承包制為主,效率低下并且沒法滿足學生飲食需求。

一米云站試圖以產業化的方式,同時以節省人力、租金成本的模式創新介入,針對中國中小學生的營養特點和需求從研發、生產到配送提供一站式的解決方案。

在前端硬件終端來看,前端智能柜可模塊化組裝、擴展數量,單機有48 個格子單元,支持 65℃ 恒溫存儲。

后端供應鏈的一整套鏈條為:菜品研發—中央工廠(標準化制作高完成度食材)—線下加工中心(配送點,只需簡單加熱,參考真功夫和麥當勞后廚)——經由線上點餐平臺——觸達智能取餐柜——用戶取食。

一米云站表示,得益于其后端供應鏈能力,加工中心烹制的是來自中央工廠的成熟度很高的產品,因而不需要專門的大廚燒制,可以優化75% 的人工成本;在菜品上,目前其后端有團隊專門研發菜品 SKU,保證菜品豐富度和汰換率。

目前,一米云站歷經前期在深圳的試點運營后,業務落地方面已經和華東、西南等多個地區的城市政府達成了戰略合作意向,預計將為覆蓋區域的近百所中小學提供食安合規的新餐飲運營服務。


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