2018-2023年影像制品批發產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告
隨著影像制品批發行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的影像制品批發企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研...
正是因為利益的驅使，造假之風越刮越猛。據透露，現在市場上備受消費者喜愛的澳大利亞進口蜂膠，其實大部分是從中國進口的樹膠生產出來的產品，貼上“進口”標簽，搖身一變就挖走了大半個市場。
市面上有很多假蜂蜜，已經是不是什么秘聞。近日，蜂蜜造假的新聞屢屢爆出。其實造假早已成為行業內眾所周知的行為。
“目前，蜂產業發展的最大問題就是造假猖獗，幾乎占據了蜂產業大半江山。樹膠冒充蜂膠、人造蜜冒充真蜂蜜的行為，是阻礙行業健康發展的兩塊最大絆腳石。某蜂業公司負責人在接受《中國科學報》記者采訪時表示。
像一些生產正規蜂蜜、蜂膠的龍頭企業遭受假貨的步步緊逼，劣幣驅逐良幣，導致其在國內市場不占據優勢，他們都希望蜂業市場能有一場大洗牌!
假蜂蜜也“符合標準”
在市場上充斥著的大量假蜂蜜，不僅讓消費者難以辨別，更是在國家標準面前“順利通行”。
原衛生部于2011年4月發布的《食品安全國家標準蜂蜜》(GB14963-2011)是我國現行唯一蜂蜜強制性國家標準。該標準雖然對蜂蜜的理化指標、微生物及獸藥殘留等方面有明確要求，但對假蜂蜜的鑒別缺乏相關表述。于是2012年又將其列入修訂計劃。當前正組織專家修訂，體現了國家對蜂蜜食品安全的重視。
但這讓假蜂蜜鉆了空子。雖然是假貨，卻符合國家標準，行業內將其統稱為“指標蜂蜜”。
假貨可以泛濫市場的重要原因在于其價格低廉，深受市場歡迎，正所謂“有市場才有造假”。根據市場調查，結合實際算一筆賬，一公斤樹膠是100元，而一公斤蜂膠卻是1200元;一噸糖漿4000~5000元，而最便宜的蜂蜜也要12000元一噸。
正是因為利益的驅使，造假之風越刮越猛。據透露，現在市場上備受消費者喜愛的澳大利亞進口蜂膠，其實大部分是從中國進口的樹膠生產出來的產品，貼上“進口”標簽，搖身一變就挖走了大半個市場。
真貨不出門，假貨行千里。“指標蜂蜜”、假蜂膠等產品沖擊了市場，也傷害了兢兢業業生產真品的蜂農和企業的心，長久下去，行業也會陷入發展困境中。
建立追溯體系，確保質量安全
事實上最讓業內頭痛的是，造假手段層出不窮。當然，檢測技術也在奮起直追，相關機構研究出了有效的檢驗方法。
業內呼吁，盡快出臺新的國家標準，制定嚴格的法律法規，尤其是能有效抑制造假的手段，以整治蜂業多年造假的頑疾。
除此之外，還應該加快建立追溯體系，通過利用現代化手段及市場化方式推行全行業實現標準化生產、品牌化經營與可持續發展。追溯體系的建立是保障食品安全的重要環節。食品安全真正按照追溯體系來管理，才能正本清源，使蜂蜜的生產、流通做到可管、可防、可控、可查。
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