2018-2023年食品溫度計市場發展前景分析及供需格局研究預測報告
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。食品溫度計行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解市場和把握發展方向的重要手段，是輔助企業決...
作為蘭州城市的名片，蘭州牛肉面的產業發展早就與蘭州人的生活、文化、經濟等密切相關。
蘭州拉面計劃今年申遺。
牛肉面最早只是一個謀生的手段，或許其創始人馬保子也不會想到，牛肉面會成為中國飲食行業中一個不可忽視的大產業。據了解，如今蘭州有大小牛肉面館1500余家，北京的牛肉面館則差不多有2000余家。全國人大代表、蘭州牛肉拉面會長馬利民在參加全國兩會期間接受了媒體專訪。
過去大多數牛肉面館經營環境較差、產品和服務單一，“道牙子上蹲著吃面”曾經是蘭州城市一道特有的風景。近兩年來人們卻發現，一批批裝修雅致、價格低廉、文化氣息濃厚的牛肉面館悄然涌現，并快速向全國推進。
“甘肅牛肉拉面發展，要統一標準，加大品牌保護力度，挖掘人才資源，加大宣傳力度和新形象推廣。”
馬利民認為，蘭州牛肉拉面要朝著連鎖化、品牌化方向發展，要圍繞糧食材料，完善服務流程、安全衛生、服務標準；提升現有連鎖店經營水平，實現從分散到連鎖直營發展，提高競爭力。
馬利民說，目前蘭州牛肉發展中也存在許多問題，比如服務不規范、品牌意識不強等。
“加大品牌保護力度，培育龍頭企業，發揮協會作用；加大宣傳力度，發掘特色文化，依托互聯網融合發展；推動標準化的連鎖發展，以新標準、新模式、新形象推動蘭州牛肉面經營和服務水平上臺階。”
記者：蘭州牛肉面目前是否有國家申遺計劃？
馬利民：蘭州牛肉面已經100多年了，從時間上來說已經足夠了。目前蘭州的有關部門正在協調，計劃今年做這個事情，因為這不是一個部門或者一家企業的事情。
記者：前段時間有報道稱北京一家蘭州牛肉面館一年的收入是200多萬，是這樣嗎？
馬利民：一年200多萬的營業收入屬于比較正常的，否則就會賠本。但是牛肉面館的收入并不能確定，據我所知，蘭州一家好的牛肉面館一年的營業收入可能會達到上千萬。根據房租、各項費用的成本來算，牛肉面館的純利潤差不多在15%。
記者：為什么要把“牛肉面”納入國家高等職業教育體系正式招生？
馬利民：現在牛肉面行業的人整體水平偏低，我們就是想通過兩年的高等教育培訓，讓他有相當的水平，比如懂外語，起碼你可以告訴對方，牛肉面寬的什么樣、細的分幾種等。還可以給對方介紹，蘭州牛肉面的歷史、工序等。
記者：牛肉面專業主要學習什么？
馬利民：牛肉面在烹飪系有一個班，除了學習牛肉面的工藝和技術，還會學習酒店管理、服務、英語等課程，這樣才能培養出有素質的拉面師、調湯師、牛肉面管理人員。畢業后是大專學歷，包分配到全國的各大酒店。
細分市場研究 可行性研究 商業計劃書 專項市場調研 兼并重組研究 IPO上市咨詢 產業園區規劃 十三五規劃
中研網 發現資訊的價值
研究院 掌握產業最新情報 中研網是中國領先的綜合經濟門戶，聚焦產業、科技、創新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角，全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺！
廣告、內容合作請點這里尋求合作
2018年3月20日，筆者通過中國執行信息公開網和啟信寶統計了2月份至今的失信名單，涉及終端市場253家食品飲料廠，遍布2...
（圖片源于網絡）英嬰幼兒食品被曝含鹽量高。兒童攝入鹽分過多會有何影響？據英國媒體報道，一項新研究顯示，一些標榜...
佳美集團IPO詢價，擬募超28億美元。海航集團旗下瑞士航空配餐公司佳美集團（Gategroup）開始為首次公開發行（IPO）詢1...
男子高鐵上吃泡面被懟，高鐵上能吃泡面嗎？泡面真的會讓人過敏嗎？說起火車旅行的必備品，泡面因其物美價廉味美毫無爭...
（圖片源于網絡）揭秘職業打假人！有記者跟蹤采訪一名“職業打假人”，揭秘其打假生涯和操作手法。一種湯料的外包裝上...
紅棗與蝦皮不可同吃？央視辟謠食物相克。食品安全問題成了今年315關注的焦點。據媒體報道，一年一度的央視315晚會今日...
2018年國內陶瓷潔具市場很好 產品卻賣不出去 
