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北京商報訊(記者 肖瑋 趙超越)3月27日，西安飲食發布的2017年年度報告顯示，公司報告期內實現營業收入4.94億元，同比下降1.35%。
北京商報訊(記者 肖瑋 趙超越)3月27日，西安飲食發布的2017年年度報告顯示，公司報告期內實現營業收入4.94億元，同比下降1.35%。歸屬于上市公司股東的凈利潤-1125.29萬元，同比下降191.11%。其中，餐飲服務業務營收達3.84億元，占總營收的77.76%，生產制造業務營收約為5071萬元，占總營收的10.27%。針對凈利下滑，西安飲食表示，由于受市場大環境的沖擊，加之場地租賃、歷史原因和人員負擔重等問題，公司所屬老字號企業面對當前餐飲市場及客源結構發生新變化，目前經營仍顯艱難。
據了解，目前西安飲食的主要業務分別為餐飲服務和工業化食品生產及銷售。其中餐飲服務業務是西北地區最大的餐飲企業，擁有西安飯莊、同盛祥飯莊、西安烤鴨店、大香港酒樓、大業食品公司等15家分公司，且多為具有百年歷史的老店、特色店和“中華老字號”。而在食品工業方面，其控股子公司西安大業食品有限公司主要從事工業化食品生產及銷售，產品主要分為糕點烘焙類、肉制品類、速凍食品類、方便食品類、半成品類、飲品釀造類六大系列百余種老字號特色食品。
西安飲食表示，為了提振業績，2017年該公司按照“文化+旅游+資本運營+特色產業”的戰略發展，開展了特色產品創新，探索餐飲+旅游經營模式。食品方面，產品進駐商超便利連鎖店，開展線上銷售。出版發行了《西安飯莊傳奇》、《老孫家傳奇》兩本小說，設計了西安飲食老字號手繪立體地圖和《旅客服務指南》，并拍攝了老字號美食宣傳片。現階段公司正圍繞“轉型升級、提質增效”發展主線調整經營思路，加大團購營銷力度，爭取實現經濟效益和社會效益雙提升。不過，從近幾年西安飲食的發展境況看，上述新戰略能否幫公司業績回暖仍屬未知。
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