2018-2023年發酵型含乳飲料產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告
在一個供大于求的需求經濟時代，企業成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產業的當前需求、潛在需求以及新的...
食物原材料過期、“鮮奶奶茶”未添加鮮奶、“無糖奶茶”仍然有糖、含有咖啡因但不作提醒……4月16日，浙江臺州市椒江區市場監督管理局公布對全區150家奶茶店的檢查結果。
浙江椒江公布對全區150家奶茶店的檢查結果，150家店近六分之一有問題。
食物原材料過期、“鮮奶奶茶”未添加鮮奶、“無糖奶茶”仍然有糖、含有咖啡因但不作提醒……4月16日，浙江臺州市椒江區市場監督管理局公布對全區150家奶茶店的檢查結果。記者從該局了解到，本次檢查采取“現場檢查+食品抽檢”的方式進行，選取了“一點點”、“徐小包”等13家臺州較知名的奶茶店為抽檢對象，委托專業檢測機構進行定量檢測。
檢查發現，12家奶茶店存在果醬、糖漿等原材料過期的現象，最長的過期近1年半，最短的近1個月。市監部門人士向記者表示，使用過期原料進行食品生產銷售屬違反《食品安全法》的行為，存在重大食品安全隱患。
同時，虛假宣傳普遍。檢查發現，13家奶茶店銷售“鮮奶系列”奶茶，在名稱中標注“鮮奶”，但實際使用植脂末（奶精）、牛乳基底粉、奶粉、純牛奶為原材料，未添加鮮奶。據制作人員表示，使用奶精調制而成的一杯奶茶，成本僅需七八毛，使用純牛奶為1元。
兩家奶茶店售賣的“無糖奶茶”被檢出糖含量分別為0.6g/100g、0.7g/100g。經營者承認，對奶茶糖量的控制全憑“手感”，沒有規范標準，如其中一家的“鮮芝士紅茶半糖款”的總糖含量為5.5%，正常糖款的總糖含量為5.7%，并不存在明顯區分。
在定量檢測的38批次成品奶茶中，有35個批次檢出咖啡因，其中“一點點”奶茶店的“波霸奶茶”咖啡因含量最高，為297mg/kg。
“咖啡因對部分不適宜人群有一定的副作用。《消費者權益保護法》第十八條規定，經營者應保證其提供的商品或服務符合保障人身、財產安全要求，對可能危及人身、財產安全的商品和服務，應向消費者作出真實的說明和明確的警示，并說明和標明正確使用商品或接受服務的方法及防止危害的方法。”椒江區市監局相關負責人告訴記者，檢查的150家奶茶店均沒有在店內醒目位置或包裝上標注提醒用語。
目前，椒江區市監局已對涉嫌作虛假宣傳或引人誤解宣傳，以及涉嫌使用超過保質期的原料生產食品的違法行為進行立案調查，共立案24起，正進一步調查。
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