紅毛丹是什么 紅毛丹的功效與作用 紅毛丹的正確吃法

• 2018年4月23日 lihuizhen來源：線上綜合 690 40
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  2018-2023年中國足療保健會所市場深度全景調研及“十三五”發展前景預測報告

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紅毛丹富含碳水化合物、各種維生素、氨基酸和礦質元素，對于增強體質，提高免疫力有很大的作用。

紅毛丹，因為外形酷似長毛的荔枝，味道也與荔枝相似，故又名毛荔枝，也叫韶子、紅毛果、紅毛膽、毛龍眼，學名Nephelium lappaceum L。紅毛丹是東南亞一種著名的水果，原產地是馬來西亞，馬來文把它叫做rambutan，意思就是毛茸茸之物。屬無患子科韶子屬，有36個種，是東南亞原產之無患子科大型熱帶果樹。紅毛丹果并不是只有紅色的，它有許多變種，也有黃色和粉色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似於芝麻。紅毛丹在中國屬于珍稀水果，因為種植面積很少，全中國有種植較大面積的紅毛丹的地區目前只有海南島的保亭和三亞。

紅毛丹是常綠喬木，雌雄同株或異株。根系生長快，側根良好;主枝粗壯，分枝多而密，嫩梢褐色披鐵銹色短柔毛;葉為偶數羽狀復葉，互生或對生;花為頂生或腋生的圓錐花序，有雄花、雌花和具雌花功能的兩性花3種。每年可開花結果2次：2～4月開花的,6～8月收果;6～8月開花的，10～12月收果。果實為核果，呈橢圓形或卵圓形。果實果皮有肉質刺，色紅、黃或粉紅。果肉與荔枝肉類似，程乳白色，半透明。種子1枚,與果肉分離或不分離(以分離者為佳)。紅毛丹適合生長在高溫潮濕的環境。氣溫降至8℃時葉片和嫩枝受害;低于5℃時大多枝枯葉落。東南亞各國栽培地區年平均氣溫多在26℃以上，且雨量分布均勻，適于種植。土壤以肥沃疏松為宜。

紅毛丹的正確吃法

紅毛丹又名毛荔枝，現代營養學研究發現它含有豐富的鈣質、磷、維他命C。而從中醫的角度來看，紅毛丹性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，長期食用可生津開胃、潤膚養顏、清熱解毒、增強免疫力。可是紅毛丹果實長滿軟刺，要怎么吃呢?

1、鮮食

紅毛丹又叫毛荔枝，因為外形就像長毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時候，只要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來了，但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會核散膜碎，膜肉相連了。

2、茶飲

把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗凈加水熬煮當日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎癥具有顯著的功效。

3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

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