2018-2023年中國膨脹煙絲市場投資風險及未來發展規劃研究報告
膨脹煙絲研究報告對膨脹煙絲行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的膨脹煙絲資料進行全面系統的整理和分析，通過圖表、統計結果及文獻資料，或以縱向的發展過程，或橫...
烏江魚是遵義烏江鎮的一個歷史悠久、獨具特色的飲食品牌，四秀皆宜，聞名遐邇。
貴州的美食有何不同?去貴州,除了旅游, 我們還能嘗到下面幾種各具特色的食品.
烏江魚
烏江魚是遵義烏江鎮的一個歷史悠久、獨具特色的飲食品牌，四秀皆宜，聞名遐邇。 烏江魚是用真正的野生魚(即江中之鰱魚)精心配料，加以遵義“朝天辣椒”，以火鍋方式烹制而成，鮮辣味美，吸引了無數的游客.烏江鎮大街上那整片的火鍋店、站在路邊向過往車輛招徠的女服務員和她們軟糯的口音，也成了進入遵義城區必經的一道景觀。烏江魚的歷史典故世人知道烏江，可能還是從紅軍“突破烏江天險”開始。
鎮遠陳年道菜
鎮遠陳年道菜已有500多年的生產歷史。相傳，最初由貴州鎮遠縣青龍洞中的道士所創，故稱“道菜”。由于此菜儲藏愈久，品質愈佳，味道愈美，因而又稱“陳年道菜”。鎮遠是貴州東部的水陸碼頭和交通要道，又是許多商品的集散地。隨著客商往來，陳年道菜的美名也享譽四方。到了清代，曾為進奉皇室的貢品。鎮遠陳年道菜專選取當地生產的頭大、葉長、苔短的特等青菜作主料，經過選料、搓鹽、翻曬、揉搓、剔筋、甑蒸、噴酒等十四道工序，精心加工制成。
烤臭豆腐
貴陽街頭有許多這樣的小攤子，下面是炭火盆上面架著一個鐵絲網子，上面是抹了油烤得兩面發黃、吱吱冒油的臭豆腐，放到辣椒面調料碗里一蘸，又香又辣又臭又麻，十分過癮
牛干巴
牛干巴是回族最主要的閹制肉制品，其味道獨特、營養豐富，為各族群眾所喜愛。隨著人們生活水平的不斷提高，牛干巴這昔日的“富貴菜”也早已“飛入尋常百姓家”，成為頗有特色的風味食品。 牛干巴的制作工藝簡單，取肥壯的牛肉(以黃牛為主)根據人們的口味配鹽、花椒、胡椒、八角、草果(這四種配料均應打成粉末狀)，用手揉搓待鹽味調料入肉后，密封15至20天，然后取出經涼曬而成。
油炸粑稀飯
油炸粑稀飯油炸粑稀飯：先將米面攪熟成糊狀盛入碗中，再從滾油中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進去，然后舀上一勺黔中特產“引子”，澆上一瓢滾油便可，油而不膩，內酥外軟，十分可口
豆花熗鍋魚火鍋
熗鍋魚是許多菜系，尤其是川黔等嗜好辣椒的地區的特色菜，在將其變化為火鍋時，運用豆花墊底，開創一個新的概念和思路，值得一提。成品色澤紅亮、質嫩麻辣鮮香、運用范圍廣，主料食用后，可燙食肉類和時蔬。原料： 草魚750克，豆花250克，干辣椒20克，花椒籽10克，青紅小尖椒各20克，鮮花椒10克，豆瓣醬30克，糍粑辣椒50克，精鹽5克，醬油10克，白糖8克，料酒10克，姜片10克，蒜片10克，蔥節10克，蔥花5克.
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