空腹能不能喝牛奶？哪些食物不能空腹吃？

• 2018年5月7日 ZhouXun來源：百家號 834 51
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  2018-2023年版蒸餾酒產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告

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對于乳糖不耐受的人群，空腹下喝牛奶會出現有一系列不良的反應，如腹瀉腹脹腹痛等，但如果你沒有這種癥狀，就完全不用在意要不要空腹喝牛奶。

空腹能不能喝牛奶？

首先，牛奶中的蛋白質含量很少，每百毫升的牛奶中只含有2-4g，而我們每天要吃富含優質蛋白質的食物，是要為機體的肌肉供給營養的，當我們餓了的時候，機體會從肌肉以及分解自身的脂肪來供給能量，跟空腹下喝牛奶是沒有關系的。

其次，人們所說的在空腹的狀態下，牛奶中的蛋白質會轉化為熱量，這種說法是不科學的，因為牛奶中同樣也含有碳水化合物，當喝進入人體后，碳水化合物會先分解為熱量，去為機體提供能量，并不會直接讓蛋白質浪費掉。

最后，對于乳糖不耐受的人群，空腹下喝牛奶會出現有一系列不良的反應，如腹瀉腹脹腹痛等，但如果你沒有這種癥狀，就完全不用在意要不要空腹喝牛奶，只要腸胃健康，任何情況下都是可以引用的。

以下食物空腹食用要慎重：

1、刺激性很大的食物：如過涼過燙過辣過酸等這些都比較刺激的食物，最好不要在空腹下食用，不僅會對胃的粘膜造成一定的刺激，還會對腸道壁造成不同程度的損傷，嚴重的還會影響到自己腸胃的消化吸收功能。

2、各種酒類：建議大家不要在沒有食用任何食物的狀態下，飲用大量的酒，這時候酒精會對胃粘膜造成很大的刺激，特別是對于本身就患有胃潰瘍以及胃酸分泌比較多的人群，更是一種沉重的打擊，且是肝臟的危險分子。

3、富含膳食纖維的食物：這里要說明一下，并不是所有的人群在空腹時，都不能食用富含膳食纖維的食物，而是對于一些胃酸分泌過多的患者，經常腹瀉腹痛的人群，就要注意食用了，尤其作為一天中的第一餐，更是不建議的。

要注意如果想攝取其中的營養，可以先吃一些食物墊底，或者是午飯晚飯的時候，循循漸進的進行，這樣對腸胃的保護才多一層保障。

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