2018-2023年中國養老行業市場競爭現狀及投資風險預測報告
2017年60歲及以上人口達到2億3086萬人，占總人口的16.7%。預計到2025年，老年人口總數將超過3億；到2033年，將超過4億，平均每年增加1000萬老年人口。養老產業從本質上來講，是服務于老年人這U...
食材：牛油500克，干辣椒300克，色拉油200克，八角5克，香奈5克，冰糖5克，生姜50克，郫縣豆瓣醬100克，草果5克，桂皮5克，花椒100克。
說起重慶,人們的第一印象會是什么?重慶火鍋!
正宗重慶火鍋底料的做法:
食材：牛油500克，干辣椒300克，色拉油200克，八角5克，香奈5克，冰糖5克，生姜50克，郫縣豆瓣醬100克，草果5克，桂皮5克，花椒100克。
做法：
1、干辣椒洗凈后切段，然后放到鍋里加水煮30分鐘。
2、辣椒煮好之后搗碎，這一步可是火鍋的底色，顏色好不好全看這辣椒搗得怎么樣。
3、鍋里倒入色拉油，再放入冰糖和郫縣豆瓣醬炒干水分，再把牛油倒進去翻炒片刻，放入搗碎的辣椒，全程用小火。
4、所有的香料事先用水浸泡，泡好后放進去，炒的湯色紅亮時倒入高湯，煮開就可以了。
小貼士
香料一定要先用水泡一下，目的是為了去掉香料帶有的苦味。
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