2018-2023年中國食品添加劑及配料行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告
產業現狀食品添加劑是現代食品工業不可缺少的重要原料,食品工業的發展與食品添加劑有著密切的關系。我國食品工業發展的歷程和實際充分說明了這一點。事實上,我國食品工業的面貌是改革開放以后...
吃方便面的危害、金城武方便面做法。
吃方便面的危害
1、容易導致肥胖
方便面經過油炸,原本所含的維生素B已被徹底破壞了,方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由于一份方便面的分量不大且沒有其他配菜,要想吃飽往往需要增加進食的數量,結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此,經常以方便面為食,會造成脂肪量、熱量長期過多的攝入,從而引發肥胖癥,并且提高心臟病、高血脂、糖尿病、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生幾率。
2、促使人早衰,過氧脂質有害健康
方便面中的油質一般都加入了抗氧化劑的,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗的時間,并不能完全有效地防止酸敗的。含油質的食品酸敗后會破壞營養成分,從而產生過氧脂質,長期過量的過氧脂質進入人體以后,對身體的重要酶系統有一定的破壞作用,還會促使人早衰。
怎樣吃方便面不會胖?
1、放調料不放醬包
醬料包一放,瞬間香味四溢,確實很誘人,可是醬料包90% 以上都是油脂,油炸面塊含油量也高于標準量20%,所以吃面不發胖只能犧牲醬料了。
2、只吃面不喝湯
面湯確實很香濃,如果是寒冷的冬天更讓人有種欲罷不能的感覺。但是吃方便面還是不喝湯的為妙,因為鹽分過高。每個人每天鹽分的攝入量應當不高于6克,方便面面餅和料包中的鹽含量加起來是標準量的1.8倍。至于鹽分攝取多了就愛喝水,尤其是晚上,容易引起水腫。
3、中午吃不易發胖
中午吃最好。 方便面屬于垃圾食品,早上是新陳代謝最旺盛的時候,需要吸收大量的營養物質來滿足身體需求,吃方便面容易積累毒素。晚上新陳代謝慢,吃方便面更容易積累脂肪長胖,因此,也不適合吃。所以中午是吃方便面最好的時機,可以有一整個下午來消耗多吃下去的熱量。
干吃方便面會長胖嗎?
干吃方便面也會發胖。油炸類方便面脂肪含量普遍在20%以上,熱量極高,且加工過程中營養流失嚴重,是極其不健康的高熱量垃圾食品。直接干吃,比用水煮了以后更容易發胖。 干吃水分少,飽腹感低,很容易吃太多;水煮時,會有部分油脂流出,相對干吃來說熱量稍有下降。
金城武在《喜歡你》里的煮泡面方式,有多好吃?
金城武的完美泡面
? 準備好材料。(1包出前一丁麻油味,1 克麻油,少許蔥花,適量冰塊)
?水燒開后放入面餅煮制,計時 3 分鐘,時間一到迅速撈出!
?把煮好的面條放入冰水里過涼。
?瀝水撈出面條,放入調味料,撒上蔥花,滴入1 g麻油,迅速拌勻。
?倒入適量開水(不要用煮面的水哦),電影里的水量是剛剛好淹沒面條,放置 3 分鐘。
?叮!時間到!立馬開吃!
結論
? 很好吃啊!很適合夏天!
?金城武的時間安排很科學,泡面勁道有韌性。
?香蔥末是點睛之筆,增添了風味。
?過冰水后泡面去除了過多油脂,口感更清爽!
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