喝純牛奶有什么好處？有哪些要注意的事項？

• 2018年5月9日 ZhouXun來源：互聯網 337 15
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  2018-2023年降血糖保健食品產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告

  隨著降血糖保健食品行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的降血糖保健食品企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深...

1、牛奶中的鉀能使動脈血管在高壓時保質穩定，降低中風危險;

2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬物質，如鉛和鎘;

3、酸奶和脂肪可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長;

4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;

5、牛奶含鈣高，吸收好，能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發生;

6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用;

7、牛奶中的酪氨酸能促進激素——血清素的大量增長;

8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞;

9、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合;

10、牛奶中的維生素B能提高視力;

11、喝牛奶能預防動脈硬化;

12、睡前喝牛奶可幫助睡眠。

不過也有些喝牛奶時候要注意的事項，不然就適得其反了：

1.晨起空腹喝奶不宜。因為人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養物質往往來不及被吸收就匆匆進入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機會，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。

2.晚上喝奶更有利。科學研究發現，人體中的鈣代謝會有一個特殊的規律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會出現一個“低谷”，迫使機體通過調節機制調運一部分骨骼中的鈣來補充。這樣，血液中的鈣雖暫時得到維持，但骨骼中鈣卻有減少。牛奶中含鈣豐富，因此臨睡前喝杯牛奶，可補償人體夜間對鈣的需求。

3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發生梅拉德反應，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。

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