沃爾瑪中國：布局智能小型業態店、普及前置倉

• 2018年6月4日 YangJinZhu來源：零售氪星球 220 6
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在以“盒馬鮮生”為代表的國內生鮮日雜新零售領域，阿里系、京東系、永輝系、蘇寧系、美團系等，一系列電商和傳統零售巨頭紛紛涌入，要搶占這個剛需高頻的生鮮品類入口。最近美團系小象生鮮的正式入場，就再度引起坊間熱議。

在以“盒馬鮮生”為代表的國內生鮮日雜新零售領域，阿里系、京東系、永輝系、蘇寧系、美團系等，一系列電商和傳統零售巨頭紛紛涌入，要搶占這個剛需高頻的生鮮品類入口。最近美團系小象生鮮的正式入場，就再度引起坊間熱議。

但，在「零售氪星球」看來，從更廣泛的維度，消費者的需求極其多元，新業態再先進也很難把消費者多元化需求一站式滿足。有扎實零售積累的傳統零售巨頭積極進化未必沒有機會反超。

從電商、線下二元對立、O2O試水，再到如今的線上線下全渠道模式，在「零售氪星球」看來，有獨特供應鏈，線下零售經驗和廣泛門店布局的沃爾瑪（專題閱讀），如果迭代有法，可能，比更多新業態零售更有根基，是一個眼下中國生鮮日雜零售領域，值得關注的大玩家。

「零售氪星球」注意到，進入2018年，沃爾瑪中國的新零售業態迭代和改造有兩個明顯特色：

一個是，首次布局“智能小型業態店”；另外一個是，改造自有物流倉儲，廣泛落地前置倉，尤其在山姆會員店體系上，滿足存量市場的優質消費者即時購買線上需求。

下沉社區——沃爾瑪惠選智能超市

沃爾瑪1996年進入中國以來，主要有兩大業態：大賣場和山姆付費會員店。直到今年4月，沃爾瑪首次在中國探索落地“社區小型業態店”——沃爾瑪惠選智能超市。這是沃爾瑪目前在中國市場上最小店面業態，只有通常大賣場約100平米左右倉庫。與國內沃爾瑪大賣場通常位于市區中心或繁華中心區不同，惠選超市下沉家庭人口密集的社區。

以首家在深圳寶安區新安五路開業的惠選智能超市為例，大約1000多平米，可實現線上線下全平臺銷售，線下可購買，也可通過京東到家實現最快在29分鐘配送到家服務。就「零售氪星球」了解，目前線上業務占這家惠選超市總交易量超過25%。

「零售氪星球」曾在沃爾瑪惠選超市首店4月初開業及滿一個月后，兩次探訪，有幾個明顯感覺：

首先，總體看，與很多新業態超市炫酷羅列黑科技不同，“惠選超市”的智能應用務實和接地氣。以最平實、有效的新技術去實現店鋪的效率運營和消費者的最好體驗。

比如，電子價簽的廣泛應用，提高店內運作效率；在傳統超市最被詬病的結賬體驗上，提供消費者更多選擇，包括“掃碼購”微信小程序的利用。

據統計，“掃瑪購”在早前部分沃爾瑪深圳門店兩個月測試期取得了高達30%的滲透率，有近三成的顧客選擇使用“掃瑪購”付款，其中約95%用戶樂于繼續使用這種新自助結賬方式。

其次，與大賣場相比。“惠選超市”生鮮占比明顯加大。與大賣場一致的全品項，8000多種SKU中，生鮮食品有750多種。同時，根據繁忙新都市人群的生活特色，提供包裝菜和季節凈菜，消費者買回家后簡單加工即可食用。水果現切和鮮肉分割服務的設計，也是對當地消費需求研究的結果。

再次，對社區消費需求進行精準滿足和設計。推出包括服裝修改、配鑰匙、皮具護理、鞋子洗護、手表維修等在內的到店便民服務及包括家電清洗與維修預約、鮮花配送、旅游預訂等在內的二維碼直通服務。

總體而言，這個1200多平米的社區店，代表了沃爾瑪多年在中國市場深耕積累的零售運營成果。

比如，與沃爾瑪全國400多家門店共用的供應鏈，包括自有品牌和全球購商品，保證商品的獨特性和性價比。不到20元的進口大盒果汁，或者不到15元的高質量盒飯套餐。

還有，店內每個環節的落地，都是經過精密測算，保證實現門店運營的效率和最低運營成本。包括店內將每件商品的位置數字化，員工通過貨架序列號與揀貨終端匹配，從而準確鎖定商品位置，揀貨路徑從品類區細化到貨架，從而更加快速地找到商品，完成外送揀貨。

再比如，門店內的空調和照明系統運維方面。為了節省成本，門店不配置專職工程維修人員，而是每周巡場一次。全部系統控制，保證節能環保。

類似的門店運營門道，體現了沃爾瑪多年線下零售的功力，也正是其它新業態社區店需要花更多時間去積累的。

2018年，沃爾瑪計劃在華南地區開設5家惠選超市。

沃爾瑪中國超市業態及鮮食營運副總裁布盛年(Shane Bourk)告訴「零售氪星球」，“我們的開店計劃是山姆會員店、大賣場、惠選超市三個業態齊頭并進，開店決策背后的邏輯是滿足顧客需求。

惠選超市是滿足顧客本地化的每日所需，大賣場是滿足顧客囤貨需求，線上是滿足年輕顧客的購物需求。總的邏輯是，顧客需要什么，我們就做什么。”

在「零售氪星球」看來，對沃爾瑪，智能惠選超市的價值在于，對抗無限貨架優勢的電商，以最小業態無限接近消費者，門店不僅是消費體驗，還兼具倉儲、物流站點功能。在社區門口，截留消費者。而加持京東到家的配送業務，滿足年輕消費者的新需求。

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