2018-2024年營養強化食品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告
中研普華通過對營養強化食品行業長期跟蹤監測，分析營養強化食品行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客...
昨日，市食品藥品監督管理局官網發布信息稱，端午節將至，為保障傳統節日期間的食品安全，該局從5月上旬開始提前介入部署節日食安監管，在全市范圍內開展專項檢查，其中重點抽查的163批次粽子合格率達到100%。
廣州端午粽抽檢全部合格。
昨日，市食品藥品監督管理局官網發布信息稱，端午節將至，為保障傳統節日期間的食品安全，該局從5月上旬開始提前介入部署節日食安監管，在全市范圍內開展專項檢查，其中重點抽查的163批次粽子合格率達到100%。
在此次對應節食品的抽檢中，713批次消費量大、輿情聚集多的粽子、肉及肉制品等應節食品接受了靶向抽檢，檢查內容涵蓋過氧化值、蘇丹紅、菌落總數、大腸菌群等18個檢驗項目，其中粽子抽檢163批次，合格率100％。根據公開發布的抽檢信息，半島、廣州酒家利口福、沃爾瑪、華記、百佳、華潤、永旺等廣州街坊耳熟能詳的食品生產品牌、超市、食肆生產的多個類別粽子都接受了抽檢。
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粽子主要原料糯米的GI（升糖指數）為87，屬于高GI食物，容易快速升高血糖。根據種植地域等的不同，糯米的纖維含量差異較大，在0.8%到2.8%之間，理論上來說，適量進食可緩解便秘，但是煮熟后的糯米，也就是粽子，粘性較大，多食反而不利于消化。
1、選擇低糖低油的粽子
現在市場經濟不斷發展更新，賣的粽子各種口味都有，而面對這些粽子時，想要不發胖的就選低糖低油的。這種粽子不僅健康，還避免過高的攝入量使人們肥胖。而市場出售當中，純糯米的粽子是適合人們，如果舉得純糯米沒什么味道，在吃之前粘點蜂蜜，口味不錯。不過，自己親手包的比市場賣的更營養健康，如果家庭允許的情況下，那端午節那天可以自己動手，一家人感受包粽子的樂趣。這樣的粽子吃起來最健康，不容易發胖。
2、控制吃粽子注意數量
大家都知道粽子熱量是很高的，即使是純糯米的粽子，它的熱量也不低。所以端午節吃粽子一定要注意數量，不要吃太多。害怕發胖的人群，無論為了身體，還是健康，每天吃粽子數量應該控制三個以內。
3、避免晚上吃粽子
大家都知道粽子主要是糯米，糯米是最難消化的。而消化一個粽子的糯米量，需要很長時間，甚至要幾個小時。消化粽子也會刺激更多的胃酸分泌，對胃的傷害是很大的。到9點后，人體脂肪是快速快速囤積時期。人們吃進去的食物不能完全消化，而對難消化的粽子來說，晚上時避免吃粽子。如果要吃，選擇在早上或下午吃，這樣可以很好避免肥胖發生。
4、給粽子加點料
不同的粽子熱量也不一樣，如果擔心吃粽子發胖，可以在粽子里加入雜糧、素食等食物。
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