新零售下生鮮B2B模式劃分有哪兩種?

• 2018年6月21日 YangJinZhu來源：第一槍 818 50
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除了易果之外，還有很多企業，打模式上的差異化，希望在垂直領域甚至生鮮行業中，形成自己的品牌。那么，現有的生鮮B2B模式有哪些？模式之間又如何劃分？各自優、劣勢又是什么？接下來，零售前沿社將從生鮮B2B“自營模式”與“平臺模式”兩個維度劃分生鮮B2B。

生鮮B2B模式劃分

除了易果之外，還有很多企業，打模式上的差異化，希望在垂直領域甚至生鮮行業中，形成自己的品牌。

那么，現有的生鮮B2B模式有哪些？模式之間又如何劃分？各自優、劣勢又是什么？接下來，零售前沿社將從生鮮B2B“自營模式”與“平臺模式”兩個維度劃分生鮮B2B。

1、自營模式

生鮮自營模式重，屬于閉環服務。自營加強了企業對商品來源、商品質量、商品供應及物流配送的管控能力，這種標準化的服務對消費者粘性大，但模式較重，制約了企業的擴張速度，企業承擔風險和資金壓力比較大。

美菜、鏈農等生鮮B2B企業采用自營模式的初衷，正是看到了供應鏈混亂，想通過自營的方式做好品控，提升用戶體驗，形成口碑，加速市場擴展。但是在當前的生鮮電商市場，品控有太大的不穩定性，能影響生鮮的因素太多，所以很難維系穩定的用戶體驗。

2、撮合模式

撮合平臺的核心是促成交易。生鮮上下游普遍分散，且價格波動大，這類創業者想做一個平臺，上游集中供應商，下游集中用戶，雖然能快速積累用戶，但是成交量不高，用戶粘性差。

一畝田就是主打農業的B2B信息服務及撮合平臺。一畝田連接批發商和采購商，在上游服務農民和產業，通過移動互聯網和大數據，撮合農產品交易。

但撮合模式有很大弊端，在傳統的供應鏈體系中，批發商和農戶的信任關系、合作頻次都十分穩定，對平臺的依賴度低；農戶的互聯網水平較低，讓一手交錢一手交貨的農戶在平臺交易，難度較大。

還有一類平臺，如傳統有農貿市場、菜市場等，最典型的有北京新發地。近期，自稱新發地“二道販子”的楊海軍打造的生鮮電商平臺——錦繡生鮮宣布上線，為餐企配送生鮮蔬菜，實現了傳統批發企業向“互聯網＋”的轉型，并獲得了中海軟銀的天使投資。

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