冬病夏治該怎么吃？?

• 2018年6月24日 FanTianQing來源：搜狐網 806 49
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  2018-2024年老年保健品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告

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所謂“冬病”，就是每到冬季，就會反復發作或者加重的慢性疾病，主要是一些慢性呼吸系統疾病，比如支氣管哮喘、慢性阻塞性肺疾病、慢性支氣管炎、肺氣腫、過敏性鼻炎、反復呼吸道感染等。

2.五味芡實粥

取五味子10克、芡實及蓮子各30克、山藥20克、粳米 100克、白糖20克。將五味子、芡實、蓮子洗凈，蓮子去皮心；粳米淘洗干凈， 山藥打成細粉備用。再將粳米、五味子、芡實、蓮子同放鍋內，加水適量，置武火上燒沸，文火煮30分鐘，撒入山藥粉、白糖，再燒煮5分鐘即成。每日1次，每次吃粥50～100克，正餐食用。

此藥膳補腎虛、止泄瀉，對脾腎陽虛的慢性腹瀉患者食用尤為適宜。

山藥又稱為淮山藥、薯蕷，是藥食俱佳的珍品，味甘，補而不膩，香而不燥，能益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎。清代醫學家李修園說山藥能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰?！端幮员静荨穭t曰，山藥能補五勞七傷?，F代醫學認為，山藥因能使水分從膀胱排出，減少腸道內的水分，故能減少大便溏薄的癥狀。

芡實性味甘、澀、平，有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能，并含有豐富的淀粉，及多種維生素和碳物質，有防衰老的作用。

五味子味甘、酸，性溫，能益氣生津、補腎養心、收斂固澀。

粳米是大米的一種，味甘，性平，能補中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉痢。

米飯，是補充營養的主食；而米湯，又是治療虛癥的食療佳品。諸藥合用，共取健脾補腎、澀腸止瀉之功。

值得注意的是，山藥與鯉魚、甘遂相克，故不宜同食，也不可與堿性藥物同服；山藥既能補氣，又能養陰，補而不滯，養而不膩，為平補脾胃之要藥，另有降血糖的作用，對慢性腹瀉的糖尿病的患者尤為適宜。

3.黃芪當歸烏骨雞湯

取黃芪60克，當歸20克，烏骨雞1只。將烏骨雞洗凈，去內臟、切塊，與黃芪、當歸放入瓦罐內共燉，加水適量，文火煮熟，待雞肉熟爛后，加調味品，飲湯食肉，可分作3～4次食用。

此藥膳適用于平素易于感冒、畏寒肢冷、痰液清晰或成泡沫樣、神疲乏力、舌質淡或淡胖、苔薄白膩、脈細弱的慢性阻塞性肺疾病患者。

慢性阻塞性肺疾病（COPD）屬于中醫“肺脹”、“喘證”范疇，多因先天稟賦不足，或久病咳喘，遷延失治，以致肺、脾、腎三臟氣虛。正氣虧虛，衛外不固故易為外邪所侵，氣虛推動無力，津液輸布失常則痰濁內生、血行無力，以致痰濁、瘀血阻于體內。每因外邪引動伏邪，氣機壅塞，肺氣上逆而致咳喘反復發作。

黃芪味甘性微溫，為補氣諸藥之最，有益氣固表之功，并可增強機體免疫功能及耐缺氧能力；當歸性溫，味甘辛，有補血和血、調經止痛、潤燥滑腸的功效，黃芪與當歸結成藥對，組成當歸補血湯，取其益氣活血的功效。

烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質、b族維生素等多種氨基酸及微量元素，尤適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人群食用。黃芪、當歸與具有滋腎養血的烏骨雞同燉，可達到益氣養肺、滋腎養血的目的。脾生痰，肺儲痰；脾氣健則痰自消。此藥膳在夏季每周食用1次，可取良效。

上述藥膳均只適合虛寒型的冬病患者，而如果病人屬于熱癥，或者陰虛內熱者，就不適宜用藥膳進行“冬病夏治”?？傊?，夏季三伏時節如能充分調養，冬病患者在日常生活中保持良好的習慣及心態，根據個人體質進行健脾助運、補肺溫腎、化痰祛濕之法進行調理，則能安然度夏、養生防病。

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