冬病夏治該怎么吃？?

• 2018年6月24日 FanTianQing來源：搜狐網 806 49
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所謂“冬病”，就是每到冬季，就會反復發作或者加重的慢性疾病，主要是一些慢性呼吸系統疾病，比如支氣管哮喘、慢性阻塞性肺疾病、慢性支氣管炎、肺氣腫、過敏性鼻炎、反復呼吸道感染等。

冬病夏治該怎么吃？

所謂“冬病”，就是每到冬季，就會反復發作或者加重的慢性疾病，主要是一些慢性呼吸系統疾病，比如支氣管哮喘、慢性阻塞性肺疾病（簡稱：慢阻肺）、慢性支氣管炎、肺氣腫、過敏性鼻炎、反復呼吸道感染等。當然還包括其他一系列疾病，如慢性結腸炎、慢性腹瀉等脾胃虛寒類疾病，以及類風關、風濕性關節炎、肩周炎、頸椎病等骨關節疾病。這類疾病的共有特點就是：手腳冰涼、畏寒喜暖、怕風怕冷、神倦易困，舌淡苔白。中醫將這類疾病歸于 “冬病”范疇，多由于肺、脾、腎三臟虧虛，體內陽氣不足，陰寒之邪潛伏于體內所致。

“三伏天”是一年中氣溫最高的時節，又有潮濕、悶熱的特點。對于虛寒體質的冬病患者而言，首先應忌吃冰凍、寒涼性質的食物，以免脾陽受損，甚則損及一身之陽氣，引起惡心嘔吐、泄瀉腹痛諸癥。此對虛寒體質的冬病患者無疑為雪上加霜。同時可適當選用補氣養血的中藥，如高麗參、人參、紫河車、附子、補骨脂、菟絲子、熟地、當歸、阿膠、枸杞等并可以和雞、鴨、羊肉一起燉煮，于滋補與美味并收。

另外還可多吃一些性溫熱的食物，如羊肉、鵪鶉、鴿子、兔肉、熟蓮藕、榴蓮等，但要注意不宜過量。

夏季可趁“冬病”未發之時，辨證施治，以食療養生，預防冬季舊病復發，或減輕其癥狀。現以三類疾病為例。

1. 附片蒸羊肉

取制附片10克，鮮羊腿肉500克，肉清湯250毫升，料酒15克，蔥節6克，姜片6克，胡椒粉、味精、鹽適量，熟豬油30克。將羊肉洗凈，放入鍋中，加適量水煮熟，撈出，切成2×5厘米見方的肉塊，與制附片同放入大碗中，并放料酒、熟豬油、蔥節、姜片、肉清湯，隔水蒸3小時。食用時可撒上蔥花、味精、胡椒粉。食肉飲湯，佐餐食用，隨量服食。

附子味辛、甘，性大熱；有回陽救逆、補火助陽、溫經散寒的功效，是治痹癥疼痛之圣藥。附子有毒，故不宜生用，以炮制后的附子為宜。

羊肉性溫，味甘，為補陽佳品。二味相配可溫陽散寒、攻補兼施，攻邪不傷正，對身寒陽虛的痹痛患者，食之最佳。

此藥膳中的附子與羊肉都屬大熱之品，可治療風濕性關節炎屬風寒濕痹者，臨床可表現為關節冷痛，痛處不移，痛如錐刺，關節處怕涼喜熱，上下不通，局部拘攣，舌苔薄白，脈弦緊。

風寒濕痹患者治療時應祛風除濕、溫經通絡，平時可適當食用黑大豆、蔥、姜、胡椒、黃鱔、蛇肉、狗肉、羊肉等，并慎食滋膩礙濕食物如豬脂、蟹肉等食物。

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