黑枸杞泡水是什么顏色？女性吃黑枸杞具體功效

• 2018年6月26日 FanTianQing來源：搜狐網、股城消費 713 42
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女性吃黑枸杞具體功效。

黑枸杞泡水是什么顏色？

黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時會有很有趣變色的現象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現拉絲感并變成藍色，等待片刻，又變成藍墨水的顏色;用礦物質水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現拉絲感并出現藍色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)沖泡結束后，部分果實會呈白色透明狀。

黑枸杞泡水為什么會變色？

黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一種水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。

因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫。

黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關，與黑枸杞是沒有太大聯系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現不同的藍色和紫色。

女性吃黑枸杞具體功效

（1）淡斑抗皺，白皙嫩滑功效。

（2）天然防曬，抵抗輻射功效。

（3）對抗過敏，增強體質功效。

（4）清除自由基，預防老化。

（5）減輕更年期癥狀。

（6）改善睡眠。

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