礦老板投400萬在山上養豬 說吃起來有小時候的味道

• 2018年7月3日 ZhouXun來源：西部網—陜西新聞網 1192 77
• 繁體

• 

  2018-2023年水產養殖市場投資機會及企業IPO上市環境綜合評估報告

  2017年隨著供給側結構性改革、國企改革、創新創業發展的持續推進，舊泡沫將被逐步刺破，經濟將在各種不確定和沖擊中構筑新的增長動力。目前國內面臨如傳統行業產能過剩、非金融國有企業的高杠桿...

陳林給豬喂草、吃谷糠等粗纖維，放豬進山覓野果子，給豬播放音樂，讓豬慢慢地自然長大。陳林說：“這樣在無污染的高山上自然長大的豬，吃起來才有小時候的味道?！?/p>

安康石泉縣池河鎮柏安村松樹灣的高山上，在新疆、甘肅擁有幾處金礦、鐵礦的陳林成了家鄉的豬倌。陳林給豬喂草、吃谷糠等粗纖維，放豬進山覓野果子，給豬播放音樂，讓豬慢慢地自然長大。陳林說：“這樣在無污染的高山上自然長大的豬，吃起來才有小時候的味道。”

就是因為懷念小時候的味道，在外打拼20年的陳林回家鄉投資生態農業。2016年10月陳林著手在老家的大山上建生態豬場，2017年從江蘇引進100余頭黑豬進行試點養殖。陳林說：“過年時殺了幾頭年豬，朋友們試吃后都說好，留了一部分將其做成了臘肉?！?/p>

陳林的生態黑豬養殖場占地1500平方米，現在有50頭母豬，100頭商品豬。陳林成立養豬合作社，為貧困戶提供仔豬，免費開展養殖技術指導，高于市場價回收貧困戶養殖的黑豬，同時設定一個保底價，不論市場情況如何，毛豬回收價格不低于16元一斤。養殖黑豬一般12個月可出欄，每頭220斤左右，農戶養殖一頭黑豬至少可獲得2500元以上收入，除去養殖成本，年可獲純收入2000元左右。

他還流轉了108畝土地，種植有機水稻。養豬，流轉土地加起來已投入400萬元。

今年40歲的陳林，和大部分農民一樣，一開始是外出打工，他去廣州工廠打工，從流水線上的工人做到車間主管。2004年去新疆、甘肅承包金礦，鐵礦，現在礦還開采著，但陳林已把主要精力轉移到了家鄉的生態農業上來。在礦上，作為礦老板的陳林也受過傷，胳膊上留下了大大的傷疤。

陳林的老父親現在在幫兒子養豬，他在豬身上噴藥，預防豬身上長跳蚤等寄生蟲。陳林說，這是給豬淋藥浴呢。

讓豬聽音樂，少睡多運動。播放音樂時，這兩頭豬趴著仔細地聽著。每個豬舍8平方米，母豬單間，商品豬6頭一間。

豬舍間有一片空地，陳林說這是給豬們準備的運動場。這里的豬存欄一年長200來斤，出欄前3個月就不再放豬進山了，而是讓豬在豬欄進食，在豬欄旁的運動場運動，陳林說這樣可以去除豬肉里的土腥味。

豬伺料是自己精加工的，谷糠、麩子、玉米、豆粕、魚粉等按比例混合后，再經過發酵。這樣的豬飼料有酒香味。

人員進入豬飼養區必須經過超聲波消毒間。

陳林的生態農業一期已投入400萬元，下一步他要慢慢擴大養殖規模，分散建一些小型養豬場，每個豬場養二三百頭，最終發展到年存欄3000頭的規模。陳林說，投資生態農業回報比較慢，但只要長時間干，肯定會有回報的。

在大山豬場，有廚房，陳林喜歡下廚，為自己和豬場的工作人員做幾道家鄉的菜。

這是年前用自己養的黑豬做的血粑粑。血粑粑是當地的特色美食，是用豬血、豬肉、豆腐經煙熏后做成的。有人把它叫做當地的黑暗料理。

陳林養的生態黑豬，屬運動型身材，瘦肉多，肥肉少，陳林說，肥膘厚度控制在3.5厘米以內。

陳林在豬場邊摘野菜，陳林說：“這是灰灰菜，用開水焯一下涼拌，很好吃的。”在外打拼20年的陳林，回鄉創業的路才剛剛起步。

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡