《2018-2023年版動物蛋白飼料項目可行性研究報告》為中研普華公司獨家首創針對行業投資可行性研究咨詢服務的專項研究報告。報告分為：行業通用版、專業定制版。行業通用版是中研普華根據行業一1...
近期，多地農產品滯銷新聞見諸報端，引發社會關注。為促進農產品產銷對接，由農業農村部主辦的2018全國貧困地區農產品產銷銜接活動日前在京舉行，農產品采購量達到252.6萬噸。
近期，多地農產品滯銷新聞見諸報端，引發社會關注。為促進農產品產銷對接，由農業農村部主辦的2018全國貧困地區農產品產銷銜接活動日前在京舉行，農產品采購量達到252.6萬噸。
農產品滯銷不僅讓農民內心感到焦灼，也給市場銷售和管理帶來新的壓力。此輪滯銷原因有哪些?應如何破解農產品大面積滯銷困局?如何提高中國農產品的議價能力?為此記者進行了調研。
1.從“香餑餑”到“燙手山芋”：猝不及防的變化如何看
【案例】
眼下云南咖啡剛剛結束采收季，但種植戶們卻高興不起來：今年，咖啡的價格每公斤只賣十元左右，比去年跌了六七元。過去的“搖錢樹”咖啡樹，今年卻成了負擔。“2012、2013年咖啡價格最好，每公斤最高可以賣到26元。但從2015年，咖啡價格開始走低。與價格形成反差的是成本，這幾年，人工從每天40元漲到70元，尿素一袋從85元漲到120元。這樣算下來，今年保本都很難?！笨Х确N植戶屈勇說。
不僅僅是咖啡，今年馬鈴薯、番茄、辣椒、大蒜均出現了滯銷。
在內蒙古，馬鈴薯大量滯銷，價格跌至近十年最低谷，很多種植戶最后只能以0.3元/公斤左右的收購價賣給當地淀粉廠。
在經歷了連續3年漲價后，今年大蒜價格一落千丈。在云南，去年最高可以賣到每公斤8.5元的大蒜，今年價格最低時僅賣每公斤0.8元;去年最高每公斤16元的獨蒜，今年的價格僅為每公斤6元。云南省農業廳的數據顯示，大理、麗江、怒江等地大蒜滯銷量超過10萬噸。
“作為一般農產品來說，如果不能在‘特’字上做文章，很容易受到主產區的沖擊，再加之云南的生產成本普遍高于其他省份，這樣就更容易受到全國供求關系的影響?！痹颇鲜∩鐣茖W院農村發展研究所產業經濟室主任陳曉未如是說。
“去年10月，秋收后的馬鈴薯很大一部分沒賣出去，積壓了60萬噸，今年4月底才基本賣完?！眱让晒拍绸R鈴薯種植大縣農牧業局負責人說。
在廣東徐聞縣通達果汁加工廠的門口，裝滿菠蘿等待過磅的車輛排成長龍。當地政府倡議工廠幫助農民渡過難關，工廠以0.18元每斤的價格收購農民菠蘿用于榨汁。工廠現場負責人告訴本刊記者，工廠每天的加工能力是300噸，但當天已收購了600噸，第二天不知道還會運來多少。
農業農村部有關負責人指出，鮮活農產品受市場、信息、氣候等多種因素影響，加上我國農業的生產、加工、儲藏、物流和消費的全產業鏈條還不健全，產銷不對稱，農產品“賣難”時常出現。
在2017年“蒜你狠”行情的推動下，大蒜價格持續走高。然而最近正值今年新蒜上市季節，“蒜你狠”卻變成了“蒜你慘”。
據農業農村部監測數據顯示，4月，全國大蒜平均批發價每公斤5.44元，環比跌11.3%，同比跌59.9%，較近5年同期平均跌30%。農業農村部官網5月11日公布的當天國內鮮活農產品批發市場重點監測的60個品種中，大蒜位居價格降幅榜首。
“豐產不豐收”“菜賤傷農”，一次滯銷也許讓農民一年的辛苦全部付諸東流。農產品的銷售問題成了解決農民收入問題的關鍵。
2.從理念到行動：農業發展保障機制怎么建
【案例】
夏至，江西省定南縣歷市鎮車步村的千畝茭白種植基地?！扒皫啄贶资袌鲂星椴缓?，每斤低至幾毛錢，好多茭白爛在田里。為解決銷售難題，我們從浙江余姚引進優質茭白品種，與郵政部門合作建立電商營銷網絡，籌劃興建茭白冷鏈倉庫以解決集中上市時價格低廉的問題，同時建立‘合作社基地農戶’的模式，引導茭農在安全生產和監管上實施病蟲害統防統治，使車步茭白逐漸在市場打響了無公害品牌。”車步村黨支部書記鐘有良說。
車步村的探索，也經歷了痛苦和轉型。
“這可以說是我國農業供給側結構性改革的一個縮影，痛定思痛我們做轉型，實踐證明，這條路子是走對了。”鐘有良說。發展新農業，創新和探索不可缺少，要基于互聯網思維，以市場需求為導向，優化產品品質，提升銷售效率。
面對市場風云變化，滯銷在所難免，而借助營銷手段，只是解一時之急，卻是治標不治本。如何避免農產品滯銷，還得從農業發展上找到解決辦法。
專家指出，要從根本上解決部分農產品供需失衡、價格大起大落的問題，還得依靠深化農業供給側結構性改革，盡快改變大而不強、低端同質競爭的現狀。
“要加快推進小農生產融入現代農業。”河南省安陽市滑縣農業局黨組成員、總農藝師羅俊麗表示，可以通過按區域種植、規模化生產、訂單銷售，建立大宗農產品的穩定銷售渠道;通過龍頭帶動建基地，建立和農民的利益鏈接機制，形成農業產業聯合體。
為促進貧困地區農產品產銷對接，農業農村部日前主辦了2018全國貧困地區農產品產銷對接行動。首場對接活動現場簽約超過54億元，總采購額達到127億元，采購量約為252.6萬噸。農業農村部部長韓長賦指出，貧困地區產銷對接是實現農民脫貧增收的“牛鼻子”、打贏精準脫貧攻堅戰的重要抓手，要聚焦集中連片貧困地區尤其是深度貧困地區，聚焦優質特色農產品，通過采取建設標準化生產基地和倉儲冷鏈設施、培育新型經營主體、強化品牌建設、暢通營銷渠道等措施，讓貧困地區的優質農產品不僅產得出、產得好，還能賣得出去、賣上好價錢。
為破解農產品滯銷難題，內蒙古農業技術推廣站研究員李志平建議，應加快發展產地精深加工，擴大初加工，提高產品附加值。同時，合理布局加工企業，支持中小型加工企業兼并重組，科學設立加工產業園區。
“政府還須加強產業監測和信息發布，做好預警預報，適當調控規模和價格，規避集中上市風險?！焙Ｄ蠠釒мr業與農村經濟研究院院長柯佑鵬說，此外，建議推廣農產品價格保險機制，減輕種植戶的經濟損失。
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