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迷迭香的功效與作用 迷迭香的營養(yǎng)價值

  • 2018年7月17日 FanTianQing來源:搜狐網(wǎng) 455 23
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迷迭香作為香料、藥用,廣泛地運用于茶飲、烹調(diào)、精油等,尤其在廚房里,美味、芳香的迷迭香在料理上有著十分廣泛的應(yīng)用。

迷迭香作為香料、藥用,廣泛地運用于茶飲、烹調(diào)、精油等,尤其在廚房里,美味、芳香的迷迭香在料理上有著十分廣泛的應(yīng)用。

迷迭香的功效與作用

味辛,性溫。發(fā)汗;健脾;安神;止痛。主各種頭痛。

1.保健消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛癥狀、改善脫發(fā)的現(xiàn)象。此外對傷風(fēng)、腹脹、肥胖等亦很有功效。

2.提神迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味,能增強腦部的功能,可改善頭痛,增運記憶力,對需要大量記憶的學(xué)生不妨多飲用迷迭香茶。

3.降血糖改善語言、視覺、聽力方面的障礙,增強注意力,治療痛,強化肝臟功能,降低血糖,有助于動脈硬化的治療,助麻痹的四肢恢復(fù)活力。

4.收斂具有較強的收斂作用,調(diào)理油膩不潔的肌膚,促進血液循環(huán),刺激毛發(fā)再生。

迷迭香的營養(yǎng)價值

迷迭香是目前公認(rèn)的具有高抗氧化作用的一種植物。20世紀(jì)60年代末和70年代初先后由德國和日本科學(xué)家從迷迭香中分離出具有高效抗氧化能力的成分。中國科學(xué)院植物研究所于1981年成功地引種了迷迭香,通過C02超臨界萃取法從迷迭香的莖葉中萃取出了芳香油,提取出了食用抗氧化劑。迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。

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