茶葉應該怎么保存?幾個小妙招搞掂

• 2018年7月24日 YangJinZhu來源：中國普洱茶網 430 21
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春夏季是茶葉上市的高峰，也是飲茶的好時節。注重的養生的現代人已經將茶葉的功效運用的淋漓盡致了，家中購置2-3種茶也已經非常普及了。當然，在茶葉的品種上大家是各有所好，各執己見，不同品種的茶葉會有不一樣的作用，簡單概括來說，如飲茶者的體質，偏于陰虛體質的

春夏季是茶葉上市的高峰，也是飲茶的好時節。注重的養生的現代人已經將茶葉的功效運用的淋漓盡致了，家中購置2-3種茶也已經非常普及了。當然，在茶葉的品種上大家是各有所好，各執己見，不同品種的茶葉會有不一樣的作用，簡單概括來說，如飲茶者的體質，偏于陰虛體質的人宜選購綠茶，而偏于陽虛體質的人則宜選購紅茶。茶葉和大多數食品一樣也有保質期，而且茶葉對于貯藏和環境條件都有嚴格的要求

當新茶一上市后，我們就會紛紛選購新鮮的新茶，而茶葉經過一段時間后總會有稍微變化，如可將茶葉的新鮮度和質量保持到最好，值得我們好好學習一下。

茶葉的保質期一般為18個月，過了保質期的茶葉喝了會對身體有不好的影響，通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月，大家在選購茶葉時一定要注意查看。而有些茶種，如云南的普洱則是越陳越香，保質期可達20年。有包裝的茶葉比散裝的茶葉更加安全，通常判斷茶葉有沒有過期，可以看它是不是發霉，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度是否下降。

在貯藏茶葉時我們一般可以采用這幾種方法：

1、最簡單的冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。

3、最方便的復合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復合袋內，擠出袋內空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置于冰箱下格內冷藏。

4、最實用的保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入干燥的保溫瓶內，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠布封好。

另外我們要法意的是，茶葉在保存時的含水量：綠茶不能超過5%，紅茶不超7%。我們可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；茶葉也需要避光和隔熱，所以對貯藏的環境有一定要求。

除了貯藏的要求外，喝茶也是要有度的，人體一天內如果吸收過多的茶水對健康也是有影響的。一般，健康的成年人，平時又有飲茶的習慣，一天飲茶6克-10克之間，分2次-3次沖泡最適宜。對于體力勞動量大、體能消耗多、進食量也大的人，尤其在高溫環境，或接觸有毒物質較多的人，一日飲茶20克左右也是可以的。而食油膩食物較多、煙酒量大的人，也可適當增加茶葉用量。值得注意的是孕婦和兒童飲茶量應適當減少。

至于，到底該喝涼的茶還是熱的茶。其實，喝熱茶降溫快，而且還可使人耳聰目明，神思爽暢。實驗證明，喝熱茶時，通過發汗，

可使人體皮膚表面溫度在數分鐘之內明顯降低，大大改善口渴的感覺；而喝涼茶時，皮膚溫度變化并不明顯。所以，在炎熱的夏天，還是喝熱茶來的更為解渴。

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