麥當勞公布第一季度財報 營業收入51億美元 部分地區銷售額增長高達 7.8%

• 2018年7月26日 YeShiMei來源：掌柜攻略 TK 527 28
• 繁體

• 

  2018-2024年濃香型白酒市場發展前景分析及供需格局研究預測報告

  濃香型白酒行業研究報告主要分析了濃香型白酒行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析（市場規模、市場結構、市場特點等）、生產分析（生產總量、供需平衡等）、競爭分析（行業集中度、...

“越來越多的消費者意識到我們正在成為一個更好的麥當勞”。根據最近公布的 2018 年第一季度財報，麥當勞全球同店營收增長 5.5%，高于分析師預計的平均值 3.6%——全美餐廳銷售額增長 2.9%，然而在一些表現好的國際市場，例如澳洲、加拿大、法國、德國和英國，7

“越來越多的消費者意識到我們正在成為一個更好的麥當勞”。根據最近公布的 2018 年第一季度財報，麥當勞全球同店營收增長 5.5%，高于分析師預計的平均值 3.6%——全美餐廳銷售額增長 2.9%，然而在一些表現好的國際市場，例如澳洲、加拿大、法國、德國和英國，銷售額增長高達 7.8%。

麥當勞今年的第一份成績令人驚喜。

1美元、2美元和3美元

推動麥當勞第一季度業績增長的一個主要的原因，是麥當勞今年推出的低價套餐組合。

今年早些時候，麥當勞推出了一種新的產品組合——售價為 1 美元、2 美元和 3 美元的套餐和全日制早餐活動，試圖使其一度流行的美元菜單重新活躍起來。

這個想法旨在讓消費者先購買到便宜的產品，然后在他們的套餐中添加食物，從而達到消費升級的目的。

消費者對全日制早餐興趣寥寥，CFO Kevin Ozan 認為，早餐的銷量有所下降，部分原因是由于早餐市場的競爭加劇。麥當勞沒有透露具體的競爭對手，但是漢堡王、Dunk 甜甜圈和其他同類餐廳最近的確增加了它們的早餐品種。

特價早餐一直是各大漢堡店的保留項目，為了培養顧客早上也去麥當勞的消費習慣，麥當勞在早餐的設計上下足了功夫——盡可能的物廉價美，盡可能地符合各個地區的早餐文化，然而人們對早餐的需求與對午餐和晚餐是不同的，這種差異無法通過價格上的讓步來彌補。

盡管全日制早餐遭受了巨大的打擊，但是新的美元菜單策略卻收到了很好的成效。事實上，購買 1 美元、2 美元和 3 美元套餐的顧客會加購更多的商品，美元菜單策略在刺激消費的同時帶動了非折扣商品的銷售。Ozan 在一份聲明中表示，麥當勞會繼續提供新的促銷和產品組合，以保持消費者的興趣。

不僅僅是尋找更便宜的食物

另一個不容忽視的增長點，是美國菜單價格的上漲。盡管麥當勞一直在通過限時特價商品吸引顧客進店消費，但數據是誠實的，在第一季度的嘗試中，麥當勞發現用餐者尋找的不僅僅是更便宜的食物，例如在美國餐廳特有的四分之一磅漢堡中，將冷凍牛肉餡餅換成新鮮牛肉，由此造成的價格上漲并不會對銷量帶來明顯的波動。

2017 年下半年美國部分地區遭遇了史上最強颶風，即使無法排除民眾由于天氣因素對價格上漲的容忍度所帶來的影響，麥當勞依舊對自己的產品定價策略有足夠的信心，CFO Kevin Ozan 在公司的盈利電話會議上指出，在消費者可以選擇的所有麥當勞產品中，購買數量持續增長的是價格昂貴的 Signature Recipe Burgers(招牌配方漢堡)，這種情況在美國市場尤其明顯。

一些加盟商對這類高價產品也有著同樣的擔心，不過分析師 R.J. Hottovy 表示，這些擔憂是“過度的”，因為麥當勞所做的許多改變，比如增加產品創意和移動訂單，這些都有著真正長遠的意義。

同一個餐盤里的香港三明治和法國沙拉

交出第一季度的成績單之后，在接下來的盈利電話會議中，CEO Steve Easterbrook 表示，麥當勞已經開始了“一個積極的計劃，這個計劃將會成為麥當勞歷史上最重大的轉變之一。”

最先發現這個“重大的轉變”的人一定是洛杉磯市人民——在即將搬進的九層新總部的樓下，麥當勞率先開了一家新餐廳。這是一家占地 6000 平方英尺的未來概念餐廳，麥當勞過去幾年里為品牌現代化所做的一切努力都在這家餐廳里集中體現：觸摸屏訂餐亭、McAdvices、UberEats 軟件訂餐和電話訂餐。

餐桌里內置了觸摸式的手機充電器，整個空間被設計得簡潔而現代化，顧客似乎可以穿著燕尾服等待服務生來添滿咖啡。

驚喜依舊體現在菜單上，顯然菜品經過了精心的挑選。這是麥當勞第一次在某一個地區供應其他國家的特色食品，包括法國的兩款沙拉，香港的辣雞肉三明治，加拿大的安古斯牛肉漢堡，澳大利亞的熏肉薯條，將來還會打造一個拉丁美洲風格的甜品中心。

“這是一個獨特的挑戰，因為對于麥當勞的全球菜單，本土城市的消費者并不是特別熟悉?！遍_業前夕，擁有特許經營權的 Nick Karavites 對媒體表示了自己的擔憂，然而這些明星產品的表現并沒有讓大家失望。

開業當天，擁有異域風情的特色食品銷售一空，Nick 很開心自己有機會讓芝加哥當地居民品嘗到全球各地的麥當勞特色，“消費者對麥當勞全球菜單項目的反應遠遠超出了我們的預期，我們所做的改變對消費者來說非常有吸引力”。

擁有更為靈活更為現代化設計的麥當勞未來餐廳確實在某種程度上打破了品牌的過去，但它是否會成為銷售增長戰略的一部分，并引領企業走向未來，我們和分析師們都無法妄言。

或許這又是麥當勞靈光乍現的一個瞬間呢?

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡