永輝上半年有哪些新招?除了超級物種,還有這四招

• 2018年7月30日 YangJinZhu來源：聯商網 747 45
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成立17年來，永輝超市先后推出了紅標店、綠標店、精標店、會員店等多種業態。

成立17年來，永輝超市先后推出了紅標店、綠標店、精標店、會員店等多種業態。2017年初，永輝超市又推出智慧零售創新業態超級物種，目前超級物種已經在全國北京、上海、福州、南京、成都等15個城市開出50家門店。

而在今年上半年，永輝超市的品牌孵化和迭代升級仍在快速推進中，易鮮生活、超級U選、超級研習社、永輝私廚等相繼亮相。

1、易鮮生活

推出時間：2018年 1月

經營面積：7000㎡(智能超市面積)

所在位置：重慶

品牌亮點：易鮮生活致力于打造“品質生活、一站式生活購物圈”的服務理念，圍繞“品味易鮮、科技易鮮、人文易鮮、便捷易鮮”的發展宗旨，依托于永輝全球供應鏈優勢、合伙人機制以及前沿科技，打造線上線下相結合的“體驗式新零售”應用超市。

落地意義：易鮮生活作為永輝旗下又一創新業態，其延續了永輝一直以來的創新理念。永輝從2000年7月27日開出第一家店，歷經17年發展，先后走過五個階段：家門口的永輝、百姓永輝、綠色永輝、科技永輝和生態永輝。

2、超級U選

推出時間：2018年2月

所在位置：佛山

品牌亮點：超級U選原來是超級物種貼牌商品，主要是將鮭魚工坊、盒牛工坊等各個工坊所售食材加工為凍品售賣。其中鮭魚工坊有12個SKU，盒牛工坊、波龍工坊各有6個SKU。此次整體升級為“超級U選”后，SKU數增加至40個左右。

落地意義：此次永輝推出超級U選，并獨立于超級物種的品牌，是為此后脫離超級物種門店場景，進而全渠道推廣打下基礎。與此同時，隨著超級U選上線，永輝自有品牌商品進入上市高峰期，并根據永輝超市、Bravo精標店、超級物種、永輝生活門店等各業態定位，實現商品分級。

3、超級研習社

推出時間：2018年5月

所在位置：福州

經營面積：1000㎡

品牌亮點：超級物種未來會有獨立的兩個支撐體系做培訓，一個是永輝學院所涉及的運營、文化和管理上的培訓，而新成立的超級研習社則主要在于產品和技能的培訓。兩者側重點不同，但共同構筑了超級物種未來發展的人力支持。

落地意義：隨著超級物種快速擴展，打造讓顧客滿意的產品，并且不斷研發新的產品才能滿足新消費需求。因此，設立超級研習社就是滿足超級物種餐飲標準化、新菜單研發和人才儲備等多重功效。未來不排除超級研習社會對行業開放，承擔企業和個人用戶服務，或開放一些體驗式課程。

4、永輝私廚

推出時間：2018年6月

所在位置：上海

經營面積：約700㎡(上海店)

品牌亮點：永輝私廚由超級物種孵化而來，定位類似中高端、社交化餐飲一站式服務綜合體。以上海店為例，面積約700㎡，由前、后廳兩部分組成。前廳提供咖啡、綜合西餐等餐飲服務，用于公司團建、私人定制等需要;后廳則為“超級研習社”，設有中餐、日料、西餐等多組標準化操作臺及相應教學區，為公司人才培訓、新品研發以及對外學習交流，提供復合、多功能餐飲場景。

落地意義：“永輝私廚”的落地，意味著“超級研習社”正在嘗試將超級物種內部培訓基地，轉型為一個向外開放的體驗式業態，從而為會員提供參與學習、DIY課程的體驗式空間，并利用餐飲大廚師資，讓超級物種與顧客產生更多交互，培養永輝品牌的超級會員。

永輝超市近些年的成長速度是驚人的。以門店布局為例，2017年共計新增332家門店，其中Bravo店133家、永輝生活店172家、超級物種27家，這一數量是2015年的5倍之多。

今年一季度又新開19家Bravo門店、11家超級物種以及47家永輝生活。截止2018年一季度末，永輝門店總數達到883家。

當然，高速擴張也是有風險的。從今年一季度開始，永輝超市在利潤端的壓力就已經開始出現了。公司一季度實現凈利7.48億元，同比僅微增0.56%。

而剛剛公布的上半年業績顯示，公司上半年實現營業利潤9.31億元，同比下降22.65%，利潤總額10.02億元，同比下降22.15%;歸屬上市公司股東凈利潤9.43億元，同比下降10.67%。

也就是說，在利潤端永輝均出現了不同程度的下滑。利潤端下滑的主要原因就是新店投入導致費用增加。。

此外，創新業態的盈利周期目前仍未可知，超級物種和永輝生活所屬的云創公司處于虧損狀態，對于公司綜合盈利水平有所拖累。

不過，有不少券商分析稱，目前永輝超市云創板塊正處于不斷迭代升級中，憑借強大的供應鏈體系，以及騰訊、京東、創新工場等科技賦能，未來公司有望實現二次騰飛。

而永輝超市董事長張軒松此前也表示，如果永輝云創的毛利率能提高5%至10%左右，整體布局更完善合理，會獲得明顯改善?；诖?，永輝今年也提出了要開100家超級物種和1000家永輝生活的目標。

憑借超級物種等創新業態出現，以及市場經營中的不俗表現，相信永輝將打開新的盈利通道。

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