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昨日，星巴克咖啡公司與阿里巴巴集團在上海宣布達成新零售全面戰略合作。
昨日，星巴克咖啡公司與阿里巴巴集團在上海宣布達成新零售全面戰略合作。分析稱，面對越來越多的競爭對手帶來的競爭壓力，星巴克終于選擇引入阿里巴巴這個強援。而中國咖啡市場的繁榮，將引來更多競爭者。
業績壓力大被迫引強援?
分析普遍認為，星巴克忽然跟阿里巴巴大幅走近，與其業績壓力加大有關。
據記者了解，目前星巴克在美國市場發展停滯，甚至計劃明年將關閉150家直營門店。而增長迅速的中國市場，則成為星巴克業績的救命稻草。為此，星巴克正在大舉押注中國市場，并嘗試在未來的5年內實現中國市場收入增長兩倍的目標。甚至有消息稱，星巴克正計劃在2022財年結束前，將中國大陸的門店數量增加到230個城市的6000家門店。
但星巴克在中國市場發展的挑戰越來越大。根據最新的財報顯示，截至2018年7月1日的第13個財年第三季度，星巴克在中國市場的同店銷售額下降了2%，相比于第二季度的4%，銷售降幅明顯。
餓了么試點星巴克外賣
據阿里巴巴方面介紹，在線上，星巴克和阿里巴巴將聯手開創全新的星巴克線上新零售智慧門店。消費者可通過餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、口碑等多平臺和星巴克自有應用等，訪問全新的星巴克線上新零售智慧門店，享受各種互動的數字體驗。
同時，9月中旬開始，星巴克將在北京和上海的300家門店通過餓了么試點外送服務，并計劃于年底前延伸到全國30多個主要城市2000多家門店。這也意味著，今年內此項服務將推廣到廣州。
阿里巴巴方面表示，旗下餓了么的成熟配送體系，將保障星巴克嚴格的外送要求。星巴克還將與盒馬深度合作，基于其以門店為中心的新零售配送體系，共同打造首家進駐盒馬鮮生的品牌外送廚房。與盒馬的合作最快將于9月落戶上海和杭州部分盒馬門店。
咖啡市場引來更多競爭者
中國咖啡市場的繁榮更引來越來越多的競爭對手。據統計，目前英國咖啡連鎖品牌Costa在中國有459家門店，并計劃在2022年達到1200家;加拿大咖啡品牌蒂姆·哈頓7月份宣布，未來10年將在中國開1500家門店。
除了這些外資品牌，國產咖啡品牌也發展迅速。比如由原神州優車集團COO錢治亞創建的瑞幸咖啡8月1日召開發布會，宣布年底前將在全國建成門店2000家，并宣布強勢進軍輕食市場。據悉，瑞幸咖啡自運營以來已完成門店布局809家，服務用戶350余萬，銷售杯量1800余萬。
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