2018-2023年中國食用甜味劑行業市場前景預測與投資規劃研究分析報告
在一個供大于求的需求經濟時代,企業成功的關鍵就在于,是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產業的當前需求、潛在需求以及新的...
近日,深圳一市民黃女士半夜突發疾病,家人將其送醫治療后,卻一直沒有查出病因。后經深圳市疾控中心復核確定,原來黃女士感染了Ⅱ型豬鏈球菌,初步判斷是處理生肉未注意所致。
有聽說過處理生豬肉感染險致喪命嗎?
近日,深圳一市民黃女士半夜突發疾病,家人將其送醫治療后,卻一直沒有查出病因。后經深圳市疾控中心復核確定,原來黃女士感染了Ⅱ型豬鏈球菌,初步判斷是處理生肉未注意所致。
深圳市疾控中心提醒:市民在料理豬肉時,有些事項要格外注意。
據悉,豬鏈球菌病是一種由豬鏈球菌感染人而引起的、人畜共患的疾病。感染源主要是病(死)豬,人與人之間還未出現過傳染案例。豬鏈球菌的主要傳播途徑為接觸傳播,即密切接觸病(死)豬,進行豬肉宰殺、切割、清洗等,尤其是手部皮膚有損傷的人員容易感染。此外,食用未煮熟的病(死)豬肉或內臟的,也有可能感染,但這種情況較為少見。
如何感染上這個病的?
原來,黃女士近期從老家帶了一些豬肉回深圳。日前她在生豬頭和豬肉還沒完全解凍的情況下,強行徒手掰開了豬頭骨,期間沒有戴手套,且手上還有倒刺。處理完生肉后,只是用清水簡單洗了個手。據悉,黃女士一家五口中,其他人都沒出現豬鏈球菌感染的癥狀。因此初步判斷,黃女士感染豬鏈球菌是發生在她料理豬肉時。
專家指出:如果出現這些感染癥狀,務必遵循早發現、早診斷、早隔離、早治療的原則,及時去正規醫院接受治療。
如何預防豬鏈球菌病?
深圳市疾控中心傳防所專家介紹,注意以下三個方面可從源頭斷絕豬鏈球菌。一是不購買食用來源不明的豬肉。二是在處理和加工豬肉時,要佩戴手套,尤其是手上有傷口、倒刺的人員。因為接觸豬肉不僅有感染豬鏈球菌的風險,也容易感染其他細菌導致傷口發炎等癥狀。因此,提醒市民千萬不要嫌麻煩,家里要常備一副料理專用手套。三是加工菜品時,生熟菜板應該分開始用,如切生豬肉、生雞肉的案板和刀,就不要再去切熟食了,否則會污染食品。對菜板、洗菜池等也要加強清洗,并且養成定期消毒的習慣。
如何判斷是否感染豬鏈球菌?
據悉,一般感染了豬鏈球菌后4小時至7天內就會發病,平均2至3天出現癥狀。根據細菌侵入的部位不同,主要有四類臨床表現:一是普通型,會突然發病,感到全身不適。出現畏寒、發熱、頭痛、肌肉酸痛、腹痛、腹瀉等癥狀。二是腦膜炎型或腦膜腦炎型,會出現頭痛、高熱、頭痛,還會嘔吐和意識障礙,經常并發聽力障礙或面癱和看東西有重影。這種類型最為常見,也比較容易痊愈,病死率較低。三是休克型,大多數會突然發燒,早期多會并發胃腸道癥狀、休克,病情會迅速惡化,出現如呼吸窘迫綜合征、心力衰竭和急性腎衰等癥狀。部分患者手腳會出現淤血瘀斑。這種類型難以痊愈,病死率極高。四是混合型,即同時具有腦膜炎型和休克型表現。
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