2018-2024年抗突變食品市場發展前景分析及供需格局研究預測報告
在一個供大于求的需求經濟時代，企業成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產業的當前需求、潛在需求以及新的...
小米的營養價值及功效。
小米的營養價值及功效
小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適于產婦乳少、產后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產婦。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
因此，對于老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
小米能夠解除口臭，減少口中細菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸，可以抗菌和防止女性陰道炎。小米中營養含量豐富，其中色氨酸的含量為谷類的首位，色氨酸有調節睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
經常吃小米有哪些好處？
1、保護血管
小米中富含多種營養成分，可以有效的幫助我們擴展血管的內徑。如果我的血管內部更加寬闊，血液在里面流動時，就會給血管壁帶來更少的壓力，經常食用小米更好的保護我們的血管。
2、降低血壓
水果中富含非常豐富的維生素b族煙酸等多種營養成分，可以有效的抑制血管收縮，幫助我們降低血壓。身體比較虛弱的高血壓患者也可以用它來調理身體，有很優秀的滋補效果。
3、滋陰補腎
中醫認為，人食五谷而化精，也就是說五谷雜糧都具有養精氣補腎氣，強身健體，滋陰補腎的效果。可是你知道嗎？在五谷雜糧之中數小米的補腎功效最強。
4、美容養顏
滾燙的小米粥，如果放置冷卻，會在表面出現一層薄膜一樣的東西，這些東西被稱之為粥油。粥油有滋養皮膚，抗衰老的作用。小米中還富含非常豐富的蛋白質，含有較多的色氨酸和蛋氨酸，可以有效的幫助我們美容養顏。
5、清熱助眠
小米中含有大量的具有安定神經和調節睡眠功能的色氨酸，如果在晚飯時可以喝上一碗小米粥，對改善我們的睡眠質量有很大的好處，因此失眠的朋友可以多多食用小米。
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