2018-2023年版養豬產業園區定位規劃及招商策略咨詢報告
“產業園區”是執行城市產業職能的重要空間形態,園區在改善區域投資環境、引進外資、促進產業結構調整和發展經濟等方面發揮積極的輻射、示范和帶動作用,成為城市經濟騰飛的助推器。產業園區是...
陽澄湖大閘蟹在諸多淡水蟹中比較貴,陽澄湖每年9月開湖,因此9、10、11的陽澄湖蟹都會比較新鮮。
陽澄湖大閘蟹在諸多淡水蟹中比較貴,陽澄湖每年9月開湖,因此9、10、11的陽澄湖蟹都會比較新鮮。至于價格,一般跟個頭有很大關系。
以下是2018年較新的價格表了,是單只價;如果是整盒訂,會比單只低不少。
以蟹王宮陽澄湖大閘蟹達到3兩的蟹為例來說:
雄蟹3兩+雌蟹2兩,價格115
雄蟹3.5兩+雌蟹2.5兩,價格175
雄蟹4兩+雌蟹3兩,價格235
雄蟹4.5兩+雌蟹3.5兩,價格395
如何辨別大閘蟹公母?
1.區分螃蟹公母最為簡單的方法就是將螃蟹翻過來,查看后面的形狀,公螃蟹的底部的有一個像金字塔形狀的部位,這樣的就是公螃蟹。
2.而母螃蟹則是有很大差異,母螃蟹底部則是呈橢圓形,很大,如果是這樣形狀的就是母螃蟹。
3.其實,為什么要區分公母螃蟹呢?這是因為母螃蟹蟹殼里有蟹黃,公螃蟹蟹殼里有蟹膏,這就是區分公母螃蟹的重點。好了,喜歡蟹黃的就買橢圓形的螃蟹,喜歡蟹膏的就買金字塔形狀的螃蟹。
大閘蟹的口感隨著部位不同而有許多風味,大腿肉絲短纖細,味同干貝;小腿肉,絲長細嫩,美如銀魚;蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白魚;蟹黃,美妙滋味難以言喻。
吃螃蟹也是有訣竅的,今天來講解大閘蟹正確吃法:
第一步:用剪刀剪掉大閘蟹的八只腳,和兩只大鉗。
第二步:將蟹腸(即蟹肚臍部分的一小塊蓋)去掉。(但凡內臟都不宜吃,因積聚重金屬,多吃易中毒。)
第三步:揭開蟹蓋,用小勺把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃部分舀出丟棄,即可享用蟹蓋上的蟹黃。
第四步:蟹身先用剪刀將多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。
第五步:用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物,也就是是蟹心挑出來丟棄,即可享用蟹黃。(據說蟹心極寒,身體虛弱的人吃了可能會鬧肚子。)
第六步:把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。
第七步:用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹腳尖可充當工具。
第八步:先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來;蟹腿前段的肉則是用蟹腳尖粗的那一頭把捅出來。
第九步:將蟹鉗分成三段,前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。
第十步:用手往相反的方向掰兩只鉗腳,鉗殼就完整的分開了,剪開鉗子兩邊,就可以挑出肉來享用。
1.體質虛寒、皮膚敏感、膽固醇過高、孕婦不宜吃大閘蟹。
2.切忌吃死亡的大閘蟹以及半生不熟的,容易中毒。
3.柿蟹同吃不宜。蟹肉含豐富蛋白質,柿子含鞣質,同時吃會容易造成蛋白質凝固,導致腸痙攣。
4.不能和冰冷食物一起吃,例如啤酒
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