螃蟹跟什么不能一起吃？螃蟹蒸多久最佳？

2018年9月21日 GuoMeng來源：天氣網香哈網 606 34
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螃蟹的種類很多，我國蟹的種類就有 600 種左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等等。

螃蟹的種類很多，我國蟹的種類就有 600 種左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等等。

螃蟹要蒸多久，自古以來備受人們的青睞。明代李時珍贊云：“鮮蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黃持鰲，略賞風味。”

螃蟹要蒸多久

當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體內積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使螃蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬不要吃死螃蟹。所以蒸螃蟹的吃法最安全，如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能會被感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。吃蒸煮熟的螃蟹時要注意，在水開后至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把螃蟹肉的病菌殺死。有一點也是很重要的，吃時必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質，這四樣東西含有細菌、病毒、污泥等。

螃蟹跟什么不能一起吃?

螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+芹菜：一起吃會引起蛋白質的吸收

螃蟹+南瓜：一起吃會引起中毒

螃蟹+花生：腹瀉

螃蟹+鵪鶉蛋：會易中毒

螃蟹+土豆：會刺激腸胃、不利消化

螃蟹+茄子：會郁積腹中、損傷腸胃

螃蟹+西紅柿：會引起腹痛、腹脹

螃蟹+香菇：會引起結石

螃蟹+梨：會引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+柚子：會刺激腸胃

螃蟹+無花果：會引起腹瀉、損傷胃腸

螃蟹+花生：會導致腸胃不適、腹瀉

螃蟹+桑葚：會降低營養價值

螃蟹+香瓜：會傷腸胃

螃蟹+雪梨：會引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+涼薯：會損害健康

螃蟹+西紅柿：產生砒霜會中毒

螃蟹+香瓜：易導致腹瀉

螃蟹+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒

螃蟹+冷食：必導致腹瀉

螃蟹+石榴：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃

螃蟹+柿餅：腹痛

螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+橘子：令患軟癰

螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+香梨：傷腸胃

螃蟹+葡萄：身體不適

螃蟹+紫蘇葉：腹痛

螃蟹+柿子：一起吃會生病、中毒

螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃

螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃

螃蟹+蜂蜜：中毒

螃蟹+紅薯：容易在體內凝成柿石

螃蟹+圓茄子：損傷腸胃

注意!大閘蟹以下部位不能吃!

一、蟹胃：在大閘蟹背殼前緣躲在蟹黃里的三角包兒，打開蟹殼，用勺子把蟹黃挖出來，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，里面的三角包就是蟹胃了，記得丟掉。

二、蟹腮：這個大家應該都認識的，興化大閘蟹的呼吸器官，其位置在頭胸部前兩側，頭胸甲腮區下方，如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。蟹腮經常充滿污物，還常寄生有大量病原微生物。

三、蟹心：大閘蟹心臟位于頭胸部的中央，為一六角形包囊，俗稱 " 六角蟲 "，也就是我們常說的六角板，性寒勿食，位于頭胸部兩側后方的白色三角膜，淡而無味，也需要剔除。四、蟹腸：大閘蟹腸位于頭胸部最后端，是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，一段包埋在蟹黃中，一面貫穿蟹臍腹壁，內里污物，應小心剔除。大閘蟹蟹腸是黑色的，肚皮下的蓋子這里，這部位一般都不要吃。