五仁月餅翻身成最受歡迎口味 五仁月餅是哪五仁？

• 2018年9月25日 FanTianQing來源：鳳凰資訊、鳳凰財經(jīng) 805 49
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  2018-2024年中國營養(yǎng)強化食品行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，營養(yǎng)強化食品市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，營養(yǎng)強化食品企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，營養(yǎng)強化食品行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但...

今年中秋，五仁月餅不再被“嫌棄”，反而最受歡迎的口味之一。

今年最受歡迎的月餅口味是什么？

今年中秋，五仁月餅不再被“嫌棄”，反而最受歡迎的口味之一。各種網(wǎng)紅特產(chǎn)也縮短了他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)的距離，高郵咸鴨蛋、紹興黃酒、奉節(jié)臘肉都成了網(wǎng)絡(luò)上的熱銷產(chǎn)品。

蘇寧易購近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，中秋節(jié)期間蘇寧易購月餅銷量同比增長287.21%，五仁月餅收獲了不少粉絲，躋身最受歡迎的三大口味之一，最受冷落的月餅是“肉松月餅”。

這個中秋節(jié)最能“吃餅”的城市是廣州，單此一地的月餅銷量，就占到蘇寧易購總銷量的18%，隨后依次是南京、上海、北京、杭州。

天貓數(shù)據(jù)顯示，9月1日至9月17日，天貓上五仁月餅的搜索次數(shù)高達9400萬。五仁月餅一個月賣出865760件。五仁、鮮肉、榴蓮三大口味是今年中秋桌上的月餅主流。而巧克力、火腿口味等更受90后青睞。今年月餅消費人群年輕化趨勢更加明顯，18歲至35歲人群購買月餅比例占到5成。

除了月餅當?shù)溃€有蟹黃飄香。蘇寧易購數(shù)據(jù)顯示，9月以來大閘蟹銷量同比增長1821%，4兩公蟹與3兩母蟹的組合賣得最好。此外，蘇寧易購花雕酒的銷量也同比增長83.5%，數(shù)據(jù)顯示，上海和杭州人最愛吃花雕醉蟹。

多種地方特產(chǎn)也受到消費者熱捧。在蘇寧易購上，高郵咸鴨蛋、紹興黃酒、湘西獼猴桃、漳州蜜柚、東北松茸、廣西螺螄粉、碭山酥梨、蒙自石榴等地方特產(chǎn)的銷量都出現(xiàn)了大幅的增長。螺獅粉的銷量環(huán)比增長1402.3%，奉節(jié)臘肉銷量環(huán)比增長542.17%。

相關(guān)閱讀：五仁月餅到底是哪“五仁”？

國家質(zhì)檢總局與國家標準化管理委員會發(fā)布的新版GB/T19855-2015《月餅》新標準于2015年12月1日起開始實施。據(jù)了解，新標準對月餅的類別、命名等做了更詳細的劃分，例如“五仁月餅”要使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種原料加工成餡的月餅，才可稱為“五仁月餅”。

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