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黑玉米是轉基因食品嗎?黑玉米的功效與作用

  • 2018年10月11日 WuYaNan來源:360新知 1255 82
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黑玉米是玉米的一種特殊類型,其籽粒角質層不同程度地沉淀黑色素,外觀烏黑發亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸,營養含量明顯高于其他谷類作物。

又到了一年吃玉米的季節了,玉米香甜可口,營養價值又高,大家都喜歡吃煮玉米,那么大家聽說過黑玉米嗎?

黑玉米是玉米的一種特殊類型,其籽粒角質層不同程度地沉淀黑色素,外觀烏黑發亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸,營養含量明顯高于其他谷類作物。

以其為主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"軟包裝鮮嫩玉米棒"等更是走俏市場。黑玉米稈含糖量達11.95%,比普通玉米稈高1-3倍,是奶牛、奶山羊的好飼料。

黑玉米是轉基因食品嗎?

黑玉米不是轉基因食品,是傳統的雜交育種方式獲得。黑玉米是玉米的一種特殊類型,其籽粒角質層不同程度地沉淀黑色素,外觀烏黑發亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸,營養含量明顯高于其他谷類作物。黑玉米是一種營養價值非常高的食材,黑玉米中的蛋白質含量非常高,可以有效的補充我們身體的能量。

黑玉米的功效與作用

1.提高身體免疫力

黑玉米中的氨基酸含量特別高,是普通玉米的六到八倍,而且它含有的氨基酸有十幾個不同品種上,它們都是人類身體正常代謝的必須成分,其中賴氨酸的含量最為出色,它進入人體能提高人體對蛋白質的吸收和利用,對提高身體免疫力作用比較明顯。

2.降壓降脂

黑玉米中有多種微量元素存在,像鉀以及鐵和鋅等就是黑玉米中最重要的營養成分,特別是鉀這種物質的含量特別高,人們每天食用一百克黑玉米,就能滿足身體對鉀的需要,另外人們食用黑玉米以后還能抑制身體對鈉的吸收,因此食用黑玉米也能減少高血壓和高血脂的發生,對心臟病和血體有很大的好處。

3.護膚美容

黑玉米中最誘人的元素當為黑色素。眾所周知,黑色入腎,可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能,使之良性循環;能有效地清除人體內的自由基,減少脂質堆積,平衡人體肥瘦,使人保持最佳體形,能有效地防止可見光和紫外線的輻射,防止不良色素沉積,護膚美容,使人青春常在。

4抗腫瘤

日本學者研究證實,當黑色食品的色素與亞硝酸比在1:3時,能抑制99%的亞硝酸致癌物的形成,這強有力地說明,黑玉米的黑色素具有理想的抗腫瘤作用。



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