八角科植物五味子的吃法和美味

• 2018年10月18日 WangYu來源：土流網 1182 76
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五味子是種外表呈紅色的中藥材，又名山花椒、五梅子、玄及，具有消炎、安神、延緩衰老等效果，很多人都喜歡用來煲湯、泡酒等，那五味子和什么搭配泡水喝好?副作用有哪些?幾種最佳吃法推薦!

八角科植物五味子和什么搭配泡水喝好?副作用有哪些?幾種最佳吃法推薦!

五味子是種外表呈紅色的中藥材，又名山花椒、五梅子、玄及，具有消炎、安神、延緩衰老等效果，很多人都喜歡用來煲湯、泡酒等，那五味子和什么搭配泡水喝好?副作用有哪些?幾種最佳吃法推薦!

一、五味子和什么搭配泡水喝好?

1、五味子和桑葚搭配泡水喝好：常飲用可治療虛汗、酒后吐瀉等。非常適合應酬多或經常出虛汗人士飲用。

2、五味子和核桃仁搭配泡水喝好：常飲用可治療腎虛、耳鳴等。非常適合腎虛的患者飲用。

3、五味子和綠茶搭配泡水喝好：常飲用可清熱解暑、消食化痰、明目等。非常適合經常對著電腦、消化不良的人士飲用。

4、五味子和紅茶搭配泡水喝好：常飲用可提神消疲。非常適合經常加班的人士飲用。

5、五味子和冰糖搭配泡水喝好：常飲用可潤肺止咳、健脾等。非常適合脾虛或胃部不適的人士飲用。

二、五味子副作用有哪些?

1、過敏現象：俗話說“是藥三分毒”，所以常食用或過多食用五味子會出現打嗝、反酸、胃部不適或困倦等過敏現象。一般口服生藥13～18g以上便會出現上述現象，所以食用時一定要適量，且在醫師指導下服用。

2、中毒現象：五味子雖然好處多，但畢竟是藥，食用過多或誤食都會出現不良的癥狀。其中常見的會出現頭痛、發熱、惡心、嘔吐、乏力、口干舌燥、有異昧感、蕁麻疹等中毒現象，所以最好要適量服用，并在醫師指導下服用。

三、五味子怎么吃?

1、五味子粥

食材：五味子、粳米

做法：

(1)將五味子洗凈放入鍋中加開水熬煮，然后留下藥液。

(2)將粳米洗凈放到藥液中熬煮，待粳米煮成粥時即可食用。

功效：常食用五味子粥可有效治療肝硬化，強身健體。非常適合肝硬化患者食用。

2、五味子桂圓膏

食材：五味子、桂圓、蜂蜜

做法：

(1)將五味子洗凈，桂圓剝殼取肉一起放入鍋中加水煎煮1小時，然后取出藥液再熬煮1小時，再次取出藥液。

(2)將熬煮兩次的藥液混合起來，然后加入適量的蜂蜜用小火熬煮成膏狀即可。

功效：常食用五味子桂圓膏可有效補氣血、治療心悸、頭昏腦脹等。非常適合氣血差或患有心悸、睡眠質量不佳的人士食用。

3、五味子綠茶

食材：五味子、綠茶、蜂蜜

做法：

(1)將五味子洗凈晾干，然后放入鍋中小火翻炒至微焦。

(2)將炒好的五味子、綠茶和蜂蜜一起放入杯中加開水沖泡五分鐘即可飲用。

功效：常飲用五味子綠茶可有效提神醒腦，護肝等，非常適合肝功能差或精神不佳的人士飲用。

四、五味子市場價格多少錢一斤?

五味子市場價格比較親民，一般60～70元一斤，好的也會賣到72～75元一斤，但由于質量、產地和市場的不同，價格也會存在一定的差異，所以具體價格還需去當地市場查看。

沉香靈芝五味子燉瘦肉

材料：沉香5g，靈芝20g，五味子5g，陳皮5g，瘦肉250g。

做法：瘦肉洗凈后切成小塊，放入清水200ml，連同上述藥材一起隔水蒸燉2小時下鹽調味即可食用。

功效：補腎納氣，化痰平喘。

適用人群：腎虛痰濁型慢支肺氣腫、慢性咳嗽、哮喘病人，癥見腰酸乏力、短氣懶言、難眠、痰多色白。

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