鐵皮石斛：養陰好食材的功效與作用 專家提醒非人人適用

• 2018年10月19日 WangYu來源：土流網 767 46
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  中國經濟基本面穩定，但動力和質量較為不足，鐵皮石斛膠囊行業發展如何受限？

  在現代市場經濟活動中，信息已經是一種重要的經濟資源，信息資源的優先占有者勝，反之則處于劣勢。中國每年有近百萬家企業倒閉，對于企業經營而言，因為失誤而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

鐵皮石斛又名黑節草，是種生長在半陰濕巖石上的名貴中藥材，因具有降血糖、降血脂、排毒等效果而被廣泛作為養生藥材。目前市場上都有銷售，且價格小貴，那10萬一斤的鐵皮石斛具體有哪些功效和作用?怎么吃最有效?能長期吃嗎?

10萬一斤的鐵皮石斛具體有哪些功效和作用?怎么吃最有效?能長期吃嗎?

鐵皮石斛又名黑節草，是種生長在半陰濕巖石上的名貴中藥材，因具有降血糖、降血脂、排毒等效果而被廣泛作為養生藥材。目前市場上都有銷售，且價格小貴，那10萬一斤的鐵皮石斛具體有哪些功效和作用?怎么吃最有效?能長期吃嗎?

一、10萬一斤的鐵皮石斛具體有哪些功效和作用?

功效一、排毒養顏：據醫學研究，鐵皮石斛具有清肺、排毒養顏的效果，常食用可有效排出體內毒素，清潔肺部，延緩衰老。

功效二、護肝利膽：據醫學研究，鐵皮石斛具有護肝的效果，對膽囊炎、膽結石、肝炎等具有一定的治療效果。

功效三、提升氣血：鐵皮石斛具有提升氣血的效果，女性常食用可對卵巢具有很好的保養效果。

功效四、養胃健脾：鐵皮石斛對胃炎、十二指腸潰瘍等胃病具有一定的治療效果，常食用可養胃健脾，促進消化。

功效五、增強抵抗力：鐵皮石斛具有提升抵抗力的效果，非常適合抵抗力較弱的人士服用。

功效六、降血糖、降血脂：鐵皮石斛具有降血糖、降血脂的效果，非常適合高血壓、高血脂、脂肪肝、心腦血管病患者服用。

功效七、護眼：鐵皮石斛具有護眼的效果，非常適合老年人白內障和少兒視力低的人士服用。

功效八、改善睡眠：鐵皮石斛對睡眠質量差具有一定的治療效果，常食用可降心火、肝火，提高睡眠質量。

二、鐵皮石斛怎么吃最有效?

1、新鮮鐵皮石斛怎么吃好?

(1)直接嚼著吃：鮮鐵皮石斛可像黃瓜、胡蘿卜一樣用來嚼著吃，且余渣里面的營養成分能很好的被人體吸收。

(2)鐵皮石斛汁：鮮鐵皮石斛可像芹菜、胡蘿卜一樣用來榨汁吃，且食用時可根據自己的口味添加適量的冰糖或者蜂蜜。

2、干鐵皮石斛怎么吃好?

(1)鐵皮石斛茶：干鐵皮石斛可像其他茶葉一樣，直接用來泡水喝，且殘剩的渣可嚼著吃。

(2)鐵皮石斛酒：鐵皮石斛可像人參、黨參等藥材用來泡酒喝，且浸泡3個月即可飲用。

(3)鐵皮石斛膏：鐵皮石斛可像阿膠一樣，用來做膏吃。具體做法是將鐵皮石斛洗凈切碎或拍碎，然后放入鍋中加水煎煮，連煎兩次，最后再將殘渣取出放入冰糖用小火煎煮成膏狀即可食用。

(4)鐵皮石斛湯：鐵皮石斛是味不錯的藥材，可跟雞肉、鴿子、鴨肉等一起煲湯喝，可達到不同的效果。

三、鐵皮石斛能長期吃嗎?

鐵皮石斛能長期吃，但一定要適量。因為鐵皮石斛是藥，吃多了對身體無益。一般情況下，干鐵皮石斛一天最多吃12g，鮮鐵皮石斛一天最多吃32g。若想食用過多，需在醫師指導下服用。

四、鐵皮石斛產地在哪里?

鐵皮石斛產地較多，在我國云南、四川、廣西、福建、安徽、浙江均有分布，其中浙江和云南產量居多，且浙江是鐵皮石斛原產地，很多人認為浙江產出的石斛，無論是味道還是功效都要比其他地方要好些。

五、鐵皮石斛價格多少錢一克?

鐵皮石斛價格比較貴，一般市場上分干品和鮮品兩種，其中干鐵皮石斛市場價格200多元一克，品質好的250多元一克。鮮鐵皮石斛市場價格40元左右一克，若帶根葉50元左右一克。但由于市場、產地和質量的不同，市場價格也會存在一定的差異，所以具體價格還需去當地市場查看。

鐵皮石斛是養陰好食材?專家提醒：并非人人適用

隨著生活水平的日益提高，人們的養生意識也不斷增強。對于人參、靈芝、天山雪蓮、冬蟲夏草等這些名貴藥草，人們并不陌生，但說到鐵皮石斛，大概就有不少人犯迷糊了。鐵皮石斛被列為“中華九大仙草”之首，因具有良好的功效，在仙俠網劇中頻頻出現。下面就讓我們來具體了解一下鐵皮石斛吧。

鐵皮石斛有什么樣的功效呢?《北京日報》介紹，據《中國藥典》記載，鐵皮石斛“益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟”。這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。現代研究發現，鐵皮石斛除了藥用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。

鐵皮石斛怎樣具體食用呢?據人民健康網報道，鐵皮石斛的食用方法有以下三種：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈后直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口干鼻干眼干，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。

鐵皮石斛雖有良好的功效，但并非人人適用。據《健康時報》報道，石斛性偏寒，易傷陽氣，因此適于陰虛有熱之人服用。倘若陽虛而有寒之人服用，就會損傷本身的陽氣，使病情進一步加重。例如，對于脾胃陽虛的患者來講，不僅起不到補益脾胃的作用，還會進一步損傷其陽氣，使脾胃的運化功能再次降低，而脾胃運化不利，水谷積聚于胃內自然會導致該患者胃部不適甚至胃痛。由此可看出，盡管是仙草，但也不應隨隨便便就服用。

本文由中國中醫科學院中醫門診部副主任醫師、國家中醫藥管理局中醫文化學后備學科帶頭人、博士后宋歌進行科學性把關，專家擅長領域包括中醫內科、中醫婦科、中醫兒科、亞健康狀態調理等。

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