當歸的功效與作用及禁忌 當歸的正確食用方法

• 2018年10月23日 GuoMeng來源：99健康網 民福康健康 1033 65
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當歸，盛產于甘肅等地，它是最常用的中藥之一，具有益氣補血的功效，因此氣虛血弱的人常常用當歸來滋補身體。

當歸的功效與作用及禁忌

當歸，盛產于甘肅等地，它是最常用的中藥之一，具有益氣補血的功效，因此氣虛血弱的人常常用當歸來滋補身體。

當歸別名干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次為云南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。其根可入藥，是最常用的中藥之一。具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

當歸的功效與作用

當歸的功效：

補血、活血;調經止痛，潤滑腸道。

當歸的作用：

1、當歸既能補血,活血,又能調經，當歸是婦科之圣藥，常用于治療女性血虛或血虛導致的月經不調,痛經,經閉等癥狀。

2、當歸能散寒止痛,,治療跌打損傷,風濕痹阻的疼痛證，用于冠心病心絞痛,血栓閉塞性脈管炎等,亦取得一定療效。

3、當歸能活血消腫止痛,又能補血生肌，常用于養血潤腸通便。

4、當歸還能治中風不省人事、口吐白沫、產后風癱。

當歸的禁忌

1、濕阻中滿及大便溏泄者慎服

畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜。熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。不宜於多痰、邪熱、火嗽諸癥。

2、用量過大

口服常規用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥后可消失。當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口干、惡心等反應，可自行緩解。

3、用藥不當

當歸辛香走竄，月經過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等癥狀。

當歸的副作用

食用當歸要有方法，如果方法不對，不僅沒有效果，而且對身體可能有害，所以食用當歸之前我們一定要了解當歸的食用禁忌。

1、用量過大。口服常規用量的當歸煎劑、散劑會出現有疲倦、嗜睡等反應，停藥后可消失。當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口干、惡心等反應，可自行緩解。

2、過敏反應，食用當歸過敏會導致休克

3、用藥不當 當歸活血益氣，因此月經過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等癥狀。

4、熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。

知道了當歸的食用禁忌，建議一定要在中醫的指導性食用當歸，畢竟是藥三分毒，一定要慎重食用當歸。

當歸的適宜人群

當歸的主要功能是補血活血，所以，對于月經不調、閉經痛經、氣血不足的女性姐妹們非常的有療效，相對的，也因為其補血活血功能，因此處于孕期的準媽媽們、剛生完寶寶的新手媽媽們可是不能服用的哦，另外，腸胃功能不好的甚至容易腹瀉的朋友們也要慎服哦，以免影響身體健康。

總而言之呢，當歸作為一種常用補藥，除特別提及的不適宜人群或者癥狀外，大部分人群都適宜，尤其對婦女補血十分有效，日常生活中使用當歸作為食材烹調美食適當進補，對家人調理身體都非常有好，有心的媽媽們可以回家試試看，給家中老小一個驚喜哦!

當歸的正確食用方法

1、當歸肉桂酒

當歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成。

當歸補血活血,調經止痛,熟地黃滋補陰血,紅花,肉桂活血通經,用甜酒可行血脈。用于血虛,或有瘀滯的經閉,月經不調。

2、當歸補血湯

當歸10g,黃芪60g.煎水飲.亦可將用量增加,煎成膏滋食。

源于《內外傷辨惑論》.本方重用黃芪,次為當歸,意在補氣而益血.用于失血后氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏。

3、歸芪鴿肉湯

當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內臟，洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。

當歸煮蛋什么時候吃好

當歸煮蛋一般經期前后吃，經期前吃當歸煮蛋可以緩解痛經，經期后吃當歸煮蛋可以調理月經，活血補血。

經期中不建議吃當歸煮蛋，因為當歸有活血的作用。

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