五谷雜糧：可以為身體注入新鮮血液

• 2018年10月23日 WangYu來源：天天養生網 1339 88
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大大小小的血管遍布了每個人全身，血液“穿梭”這些血管之間，為體內各器官提供了營養，從而保證了它們能夠正常運作，維持身體健康。同時也正因為這樣，生命才有了活力。如果血液出現了問題，那么各器官的運作以及身體健康就會受到影響。

生活中有六種“換血食物”讓血液永遠年輕

大大小小的血管遍布了每個人全身，血液“穿梭”這些血管之間，為體內各器官提供了營養，從而保證了它們能夠正常運作，維持身體健康。同時也正因為這樣，生命才有了活力。如果血液出現了問題，那么各器官的運作以及身體健康就會受到影響。

當下，由于外界各種因素的影響，再加上現代人有各種不良習慣，血液容易變臟、變黏，甚至是變得有毒，血液循環不暢，此時人體健康就會受到威脅。因此，積極重視血液健康尤為重要。那么怎樣才能保持血液健康呢?其實，生活中有六種常見的“換血食物”.經常吃一吃，血液就能重回年輕狀態。

1.胡蘿卜：血管的軟化劑

胡蘿卜中所含的山奈酚、槲皮素不僅可以降低血脂水平和血液粘稠度，還可以增加冠狀動脈的血液流量。此外，胡蘿卜中還含有鉀鹽，這種成分有助于軟化血管。

2.洋蔥：血液的稀釋劑

洋蔥是唯一一種含有前列腺素A的蔬菜，這種成分可以舒張血管和降低血壓。同時，洋蔥還含有槲皮素，這種成分與前列腺素A一起可以起到降低血液粘稠度，增加血液流量的作用。

3.大蒜：血液的清理工

現代社會快速發展，工業和交通的發展會帶來鉛的危害。鉛是一種有毒的重金屬，如果它進行到血液中并長期停留，后果將不堪設想。而大蒜可以降低血液中鉛的濃度，防止鉛在血液在堆積。

4.燕麥：血液的瘦身劑

燕麥是很多人必選的減肥佳品，但其實燕麥除了給形體減肥外，還能給血液“減肥”.燕麥中含有水溶性膳食纖維等人體必需的8種氨基酸，這些物質可以降低血糖和膽固醇，從而給血液“減負”.

5.茄子：血管的大補丁

茄子是一種富含維生素P、維生素C以及鈣、磷、鎂等物質的蔬菜。在這些物質中，維生素P可以增強血管的彈性，同時降低血管的滲透性，防治血管破裂。此外，茄子中的其他物質也有助于降低膽固醇，防止形成血栓。

6.粗糧：血管的保護盾

有研究表明，每天吃一些粗糧，罹患高血壓的風險系數會降低4%,而高血壓是誘發心臟、中風等心腦血管疾病的高危因素，因此多吃粗糧也能起到預防心腦血管疾病的作用。此外，粗糧中含有人體需要的多種微量元素，其所含的鉻、錳在全谷類中含量最高，而這兩種元素能防止動脈硬化。

五谷雜糧有這么多功效 你知道嗎?

豆制品是五谷雜糧中的一種，豆子的種類非常多，每種所含的營養成分和食療作用都不相同。平時多吃幾種豆，了解每種豆子的營養價值，選擇適合自己的豆子，更有利于健康……

紅豆

紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，李時珍稱紅豆為“心之谷”。將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等有食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮，可治療腹瀉;紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸癰等。

綠豆

綠豆含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，有降血壓的作用，同時對疲勞、腫脹、小便不暢有很好的功效。綠豆粉可以治療瘡腫燙傷，綠豆皮可以明目，綠豆芽還可以解酒。常喝綠豆湯，不僅能增加營養，還對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病癥有一定的療效。

黃豆

黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪，還有卵磷脂及多種維生素。與其他食品比較，僅蛋白質一項黃豆比瘦肉多1倍，比雞蛋多2倍，比牛乳多1倍。據研究，黃豆中的皂草苷可延緩人體衰老;黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇，軟化血管;黃豆中的抑胰酶，對糖尿病有一定療效;黃豆中磷含量可觀，對大腦神經非常有益，神經衰弱及體質虛弱者，常食有益;黃豆中富含的鐵質，對缺鐵性貧血患者大有裨益。

黑豆

中醫認為，黑豆味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。黑豆營養豐富，有“豆中之王”、“營養之花”之美稱。古代養生家認為：“每晨吞黑豆十四枚，謂之五臟谷，到老不衰?！焙诙褂醒a脾腎、益陰活血、安神明目、利濕通淋、清熱解毒的功效，久服黑豆還可防止皮膚產生黑斑，能使皮膚變得細嫩有光澤。腎虛導致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮爛，加入調味品食用。此外，黑豆還有“烏發娘子”的美稱，用它制成的豆漿、豆腐等，是腎虛導致的須發早白、脫發患者的食療佳品。

豌豆

豌豆有補中益氣、利小便的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足癥狀的食療佳品。因此，哺乳期女性多吃點豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有豐富的β-胡蘿卜素，食用后可在體內轉化為維生素A，有潤膚的作用，皮膚干燥者應該多吃。注意：豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。

蕓豆

蕓豆又叫菜豆、四季豆，味甘平、性溫，有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效。它不僅富含蛋白質及鈣、鐵等多種微量元素，還有高鉀、高鎂、低鈉的特點，特別適合心臟病患者和患有腎病、高血壓等需低鈉及低鉀飲食者食用。蕓豆還含有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力等功能，能抑制腫瘤細胞的發展。

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