山核桃和核桃哪個好？

• 2018年10月27日 YangJinZhu來源：網易 680 40
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  經濟數字化趨勢突出，洋酒行業如何借力發力，企業如何邁出更大一步？

  洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的0...

我們平時在超市看到的是普通的大核桃，其實也有一種叫做山核桃的核桃，它也叫小核桃、小胡桃，是在一種野生的自然環境下成長的，那么，到底是山核桃好還是家核桃好呢？它們之間的區別有哪些呢？

核桃是一種常見的堅果類食物，其具有及高的保健作用。

我們平時在超市看到的是普通的大核桃，其實也有一種叫做山核桃的核桃，它也叫小核桃、小胡桃，是在一種野生的自然環境下成長的，那么，到底是山核桃好還是家核桃好呢？它們之間的區別有哪些呢？

1、營養價值相同

山核桃和家核桃的營養價值并沒有什么區別，山核桃就是核桃中的一種，它們的營養成分是一樣的，只不過山核桃中含有的一些微量元素要比家核桃的高一點，其它的并無差別。核桃中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素B和維生素E，還含有賴氨酸和不飽和脂肪酸，因此，常吃核桃對人體有很大的好處。

2、核桃價值功效

核桃富含多種營養物質，因此，其功效也是十分多的。核桃最負盛名的就是它的補腦功效了，它里面含有豐富的蛋白質和磷脂，有助于促進腦部神經和智力的發育，吃核桃可以補充腦力、改善記憶力。核桃油中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以防治一些心腦血管疾病。常吃核桃還能強身健體、延緩衰老，核桃對皮膚和頭發還有良好的保護作用。

3、核桃適用人群

核桃是一種大眾化的食物，一般人都是可以食用的。核桃營養豐富，不僅可能增強人體機能、補充人體所需的各種營養，更能幫助預防一些心血管疾病，但是腹瀉、上火的人最好不要吃，否則會加重癥狀。

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