煎中藥的正確方法 中藥什么時候喝效果好？

• 2018年11月1日 FanTianQing來源：互聯網 334 14
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煎中藥的正確方法。

中藥什么時候喝效果好？

一般來講，上午9時和下午3時左右，是機體吸收藥物的“最佳時間”，所以此時服用中藥最佳。但是不同藥性的中藥，講究不同的服藥時機。

一般而言，治療虛癥和腸胃病，應在飯前30~60分鐘服用；而治療心肺病和其他一般疾病，則通常在飯后30分鐘服用為佳，以避免藥物對腸胃產生刺激，減少副作用的產生；助消化或對腸胃有刺激的中藥，也應飯后服用；而補益藥和瀉下通便的藥物則宜飯前空腹服用。其中，通便藥物如大黃、火麻仁等，宜在清晨或白天服用，避免在睡前或夜間服用；驅蟲藥也應在早上空腹服用，而安神藥則應在睡前服用。

另外，“趁熱喝”是大部分人喝湯藥的習慣。其實，喝湯藥不一定要“趁熱”。中醫理論認為，一般的中藥湯劑應該“溫服”，即藥湯煎后立即濾出，在常溫下放至30℃～37℃時再喝，而丸、散一類中成藥也應該用溫開水送服；屬于解表、發散風寒的中藥，才應該“熱服”，并且可在服藥后吃點稀飯、熱水，以助藥力；而止吐、解毒、清熱的藥，則應該“冷服”，以免引起刺激。

煎中藥的正確方法

1、容器的選擇

煎煮容器以陶瓷、砂鍋為最好，其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，因為這些容器具有穩定的化學性質，不易與所煎中藥的成分發生化學反應。一定忌用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋，因為這些元素可與中藥中的某些成分起化學反應，不利于疾病的治療。

2、預處理

第一步：“看”。煎煮中藥前首先要查看中藥的質量，如發現有蟲蛀、霉變等問題時應及時進行處理；其次是查看有無需特殊處理的中藥，如有應另置并按特殊方法處理。

第二步：“泡”。將藥店拿回的中藥飲片加適量水浸泡20～30min，輕質的中藥、氣溫較高時浸泡時間宜短，重質中藥、氣溫較低時浸泡時間宜長，目的是為了使中藥濕潤變軟，利于有效成分煎出。

3、煎煮

煎煮用水：一般情況下只要不使用有污染的自來水就行了，千萬不要反復用煮過的水或者隔夜水熬中藥。

加水量：經驗加水量是超過藥物表面3～5cm；理論計算是按每1g中藥加水10mL計算，將總水量的70%用于頭煎，剩下的30%用于第二煎。

煎煮用火：一般應遵循“先武火后文火”的原則，也就是說沸前用武火，使水很快沸騰，沸后用文火，保持微沸以減少水分的蒸發。

煎煮時間：煎煮時間從沸騰后計算，一般解表藥頭煎10～15min，二煎10min；滋補藥頭煎30～40min，二煎25～30min。控制煎煮時間是因為長時間高溫煎煮，會使植物細胞遭到破壞，使藥液中不溶性的無效成分增加。而且長時間煎煮還有將藥煎焦煳底的危險。

煎煮次數：一般情況下熬兩到三次就可以了，這樣就能夠熬出中藥所含成分的80%～90%的中藥成分。熬好之后將中藥水過濾出來，同時，將每次煎液混合后分次喝。

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