經濟數字化趨勢突出，榨菜行業如何借力發力，企業如何邁出更大一步？
在一個供大于求的需求經濟時代，企業成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產業的當前需求、潛在需求以及新的...
榨菜是我們生活中常見的一種美味，說它美味是因為，它承包了我們太多頓飯!早餐用饅頭配榨菜或者用稀飯配榨菜對于很多人來說就是黃金搭檔。
榨菜是我們生活中常見的一種美味，說它美味是因為，它承包了我們太多頓飯!早餐用饅頭配榨菜或者用稀飯配榨菜對于很多人來說就是黃金搭檔。然而，就在最近涪陵榨菜竟然悄悄漲價了!雖然一包榨菜漲價頂多才2.6元，但是榨菜的漲價卻反映了零售市場近期的一些變化!
細心觀察不難發現，現在超市里的泡面開始組合打折促銷，一包泡面搭配一桶泡面，甚至幾包不同口味的泡面組合促銷，這樣的現狀不經令人懷疑是不是受外賣沖擊了?和泡面形成鮮明對比的涪陵榨菜卻在悄然漲價，從過去的一包2元榨菜逐漸漲到了2.6元，這種微妙的調整，不僅沒有被顧客發掘，反而榨菜的總體銷量不斷在攀升。
根據國家統計局數據顯示，今年上半年，我國的社會消費品零售總額增速出現了15年以來的最低值。但是，就在今年上半年涪陵榨菜的凈利潤卻同比增長了77.52%,并且出現了股價1年暴漲200%的景象。
這到底是怎么了，在整個零售行業消費下行的情況下，涪陵榨菜卻反其道而行。
不少90后都表示：“在外租房壓力大，為了節約生活成本，一頓飯能控制在10元以內最好不過”
“每個月都要承擔房貸，作為一個上班族，吃饅頭榨菜就能填飽肚子何樂而不為”
這些恰恰反映了90后主流消費者當前的一些經濟狀況，在這個經濟高速運轉的社會，我們時常認為的90后長不大的一群孩子也開始承受起了經濟壓力。
不僅如此，現在一些中年人的生活壓力也不小，什么養孩子、還房貸、贍養老人，壓力一點都不比90后小。這樣的一群人同時也促使社會整體的消費下行。
在《中國餐飲報告2018》指出，過去一年高端餐飲崛起，但是中低端餐飲依舊是主流。
中低端餐飲的受歡迎度，恰恰表明了消費者的經濟狀況以及消費水平，對于大眾而言價格低廉的餐飲依舊需求強烈。
就拿外賣來說，絕大多數人喜歡選擇一些價格在20元以下的套餐，如果說，外賣有低于15元的消費將更受大眾的喜愛。
現在餐飲行業消費下行還有一個很好的例子說明，就是廣受大眾喜愛的火鍋品牌呷哺呷哺，人均消費在50元以下，這樣親民的價格，廣受消費者的喜愛，為了提升用戶體驗度，呷哺呷哺還開設了自己2000平米的大店，讓更多的消費者享受呷哺呷哺的親民服務!
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