7日19時32分“立冬”,立冬養生吃什么?
據新華社報道,“北風往復幾寒涼,疏木搖空半綠黃?!薄吨袊煳哪隁v》顯示,11月7日19時32分迎來“立冬”節氣。此時節,朔風起,地始凍,水始冰,天氣一天天變冷,草木凋落,樹葉飄零,一地金黃。
天津市天文學會理事史志成介紹,“立冬”是進入冬季的第一個節氣,從每年的11月7日或8日開始到22日或23日結束。立冬與立春、立夏、立秋一樣,都是農歷上表明一個新季節的開始。習慣上,我國民間常把這一天當作冬季的開始。當然,氣象意義上的冬天尚未到來,人體感覺也還處在深秋時節。
立冬表示萬物收藏,規避寒冷的意思。古籍《月令七十二候集解》說:“冬,終也,萬物收藏也?!币馑际钦f秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準備冬眠。一個“藏”字,盡顯冬意。此時,物盡藏、農事休、人貓冬。
立冬時節,北方冷空氣頻頻南襲,可形成伴有雨雪的寒潮天氣。天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲提醒說,根據中醫養生學的觀點,此時陽氣潛藏,起居調養應以“養藏”為主,注意保暖,常按足底,早睡晚起,勤曬太陽;飲食上要少食咸,多吃苦味食物,以助心陽,適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、柚子、苦菊等;適當進補,并輔以運動和精神調養。
“黃花獨帶露,紅葉已隨風?!北M管氣溫下降,天氣日漸寒冷,大美秋色迎來極致般的絢麗,惹人迷醉。
立冬養生吃什么?
1、立冬飲食養生以增加熱量為主
冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統,使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解,以增加機體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過多。天冷的時候,適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的攝入,對抵御低溫很有好處。多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物,可以增強機體的御寒能力。
人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。
2、立冬養生要注意補充維生素
冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一個冬季過后,人體出現維生素不足,如缺乏維生素C,并因此導致人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等癥狀。那么人們可適當吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B,還有維生素A。
增加維生素A、C的攝取。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。增加維生素A、C等的攝取,可以增強人體對抗寒冷的能力。
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