投資與產出不成正比,水產漁業機械企業如何做出正確的投資規劃和戰略選擇?
企業并購包括兼并與收購。公司兼并是指經由轉移公司所有權的形式,一家或多家公司的全部資產與責任不需經過清算都轉移為另一公司所有,而接受全部資產與責任的另一公司仍然完全以自身名義繼續運...
據香港《明報》報道,香港人喜愛吃海鮮水產,有機構調查發現,市民最常食用的紅衫魚及黃花魚其實屬于瀕危品種,應避免食用,還發現市民不購買有機水產主要因為不了解。
據香港《明報》報道,香港人喜愛吃海鮮水產,有機構調查發現,市民最常食用的紅衫魚及黃花魚其實屬于瀕危品種,應避免食用,還發現市民不購買有機水產主要因為不了解。
有機水產養殖場負責人期望,特區政府可設立不同等級的有機認證,逐步提升香港有機漁業標準。
據報道,香港浸會大學香港有機資源中心在9月到訪各區,抽樣訪問543名市民在有機水產上的消費模式。調查發現,近四成受訪者最常購買及食用的紅衫魚及黃花魚,均屬世界自然基金會(WWF)《海鮮選擇指引》中“紅色—避免”類別,即不可持續發展的漁業。受訪者得知常食用的魚類屬上述兩個類別后,有58%人表示愿意減少食用該類別水產,以支持可持續發展的漁業。
調查也發現市民對有機水產的認知度低,83%受訪者過去1年沒有買過或聽過有機水產,當中79%沒有購買的原因是不知可在哪里買。曾購買的受訪者中,58%買的是進口有機鮭魚,曾購買香港本地有機水產的人較少,有25%曾購買香港本地寶石魚,22%曾購買香港本地鯇魚,顯示香港本地有機水產未能滲入有機消費市場。
香港浸會大學香港有機資源中心總監黃煥忠指出,養殖有機水產成本較高,有機魚飼料要1.1萬元港幣1噸,比普通飼料高出5000元港幣。有機水產在養殖過程中也不能使用任何添加物質,連魚塘邊的草也不能用化肥種植。而溫度等外在因素也會影響產量,風險較大,現在只有11個獲得認證的漁友,每年產量2萬多條。
黃煥忠又稱,有機水產現在只有很少的零售點,市民可在假日的農貿集市或通過魚類統營處的直銷服務購賣,相信增加產量及售賣點有助推廣。黃煥忠認為公眾缺乏有機水產相關知識,應加強公眾教育,讓市民了解有機及可持續發展的重要性。
一位在元朗擁有一個有機水產養殖場的負責人表示,經營10多年來仍是赤字。他主要客源是餐廳,也有些客人會購買并要求送貨,但貨品仍沒能全部售出,所幸有其他收入補貼。他認為困難在于漁友及消費者之間沒有連接,普通客人未必愿為一條魚支付運費,“但我不想放在街市賣,因市民很難分辨我的魚和普通的分別”。
該負責人認為,應設立具有權威的中介,才放心將貨品交給他人售賣。他最初因妻子體質較敏感,只能進食有機食品而進入該行業,他認為有機水產及蔬菜絕對需要存在,以提供多一個選擇。
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