抓住機(jī)遇，加快發(fā)展！肉制品行業(yè)更需要變中求穩(wěn)，難中求易！
肉制品（meat products），是指用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經(jīng)添加調(diào)味料的所有肉的制品...
采收采收成熟度一致的果實(shí)，對在銷售過程中通過人工催熟而達(dá)到其色澤及口味一致尤為重要。采果時至少留長果柄3-5cm，以防止膠乳流出灼傷果實(shí)。
芒果采后保鮮處理流程，芒果的儲藏運(yùn)輸。
1、采收采收成熟度一致的果實(shí)，對在銷售過程中通過人工催熟而達(dá)到其色澤及口味一致尤為重要。采果時至少留長果柄3-5cm，以防止膠乳流出灼傷果實(shí)。流到果面上的膠乳是造成芒果采后蒂腐、炭疽等病害的重要原因。
2、除去汁液剪除果柄時，果蒂向下放在一個有篩眼的架子上或除汁液傳動帶上。
3、洗滌除去臟物和汁液。噴水洗或用滾動刷洗。刷果不超過30秒。洗滌可以除汁液工序相合并，用1%熟石灰水洗滌有助于去除去果皮上汁液，可在上述石灰水中剪除果柄，并在其中將汁液洗去，然后再放入清水中清洗。
4、殺菌劑處理可選用蒂腐靈（1000倍）+施保克（2000倍）進(jìn)行處理，最好在52℃±2℃上述熱藥液中浸泡5分鐘。殺菌劑處理后再用果蠟處理。
5、分級棄除劣質(zhì)果及按果實(shí)大小或重量分級。
6、包裝單層果箱宜緊密排放，果蒂向下。每一包裝內(nèi)的果實(shí)大小必須一致，可用襯墊材料輔助包裝。大批成堆芒果包裝，可放入筐、箱（約20-25kg容量）。
7、碼堆安全、穩(wěn)牢的碼堆采用果箱水平搭接，相交成面，套上彈力拉緊網(wǎng)，或水平搭接的碼堆粘貼粘結(jié)帶。有條件采用碼堆筐箱則更為可靠。
8、運(yùn)輸在運(yùn)輸時，須防止包裝移動和限制碼堆負(fù)荷，不宜堆疊過高，以利空氣流通，又能防止負(fù)荷壓壞包裝，運(yùn)輸時最適宜溫度為13-15℃，相對濕度95-90%，在11℃下，易受冷害。
9、催熟使用乙烯氣體催熟的芒果皮色鮮亮均勻，果實(shí)較硬，果實(shí)黃熟后的貨架期還有15天左右，從而在世界各產(chǎn)芒地區(qū)被廣泛使用。芒果進(jìn)行催熟的最佳溫度在25-30℃，而轉(zhuǎn)色的最佳溫度在20-25℃。
芒果能放冰箱保存嗎？
熱帶水果（包括芒果）是不宜放冰箱的，芒果要放在通風(fēng)的地方，如果熟了就要盡快吃掉，不宜久放。芒果是最難保鮮的水果之一,不要把芒果放在溫度過高或溫度過低的地方,也不要讓它受到重壓。
芒果是熱帶水果,喜旱,最怕低溫,所以最好不要把芒果放在冰箱里,否則果皮就會變黑了，進(jìn)口芒果的質(zhì)量和味道都是不錯的，及時吃掉、不能久藏。所以每次買芒果不宜過量，如果不能一次吃完，最好在購買時挑選一些稍青的芒果，讓它在20-25℃的條件下自然成熟。
芒果的保存方法
1、最新鮮的芒果制作成甜品，其次做菜，放置幾天的芒果只能用來做醬汁；在東南亞，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、鹽或糖食用，別具風(fēng)味。
2、將成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果裝進(jìn)一個紙盒子中，然后放在廚房的角落里，這樣可以保存十幾天。
細(xì)分市場研究 可行性研究 商業(yè)計劃書 專項市場調(diào)研 兼并重組研究 IPO上市咨詢 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 十三五規(guī)劃
中研網(wǎng) 發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院 掌握產(chǎn)業(yè)最新情報 中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟(jì)門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新聞進(jìn)行及時追蹤報道，并對熱點(diǎn)行業(yè)專題探討及深入評析。以獨(dú)到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟(jì)研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點(diǎn)這里尋求合作
11月8日，中國石油在北京鄭重宣布，全面開啟加油站3.0時代。為積極適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時代的發(fā)展，滿足客戶日益多元化和個性化...
11月9日，騰訊基金會將投入10億元人民幣的啟動資金資助“科學(xué)探索獎”，每年將在基礎(chǔ)科學(xué)和前沿核心技術(shù)方面的九大領(lǐng)5...
近日，網(wǎng)上出現(xiàn)了一則關(guān)于深圳法拍房大量增加的消息，引起市場關(guān)注。對此，記者通過多方采訪了解到，今年以來深圳進(jìn)入...
國際油價8日收盤下跌。美國能源信息局7日公布的數(shù)據(jù)顯示，上周美國原油日均產(chǎn)量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1160萬桶。美國能源信息局...
重慶梁平柚產(chǎn)業(yè)壯大的三大秘訣11月2日，重慶梁平區(qū)蔭平鎮(zhèn)樂英村三組，黎萬書一邊接待上門采摘柚子的顧客，一邊告訴記5...
LED顯示屏行業(yè)經(jīng)過十幾年的發(fā)展，市場格局基本成型，大浪淘沙之后，涌現(xiàn)出了幾家年銷售超10億元的大企業(yè)。資本的快速L...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
