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益生菌市場規模預測達到367億美元

  • 2018年11月16日 WuZhiCong來源:互聯網 737 44
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當今,含益生菌的食品已經是世界功能性食品的主要構成部分,達到了這個類別中近三分之二的市場占有率。隨著人類對健康的需求增大,將來功能性食品,藥品原料也會比較大幅的増長,其中在美國與益生菌相關的產業已達到了750億美元,發達國家中,日本和歐盟功能性食品,藥品原料也和美國的市場狀況相同。可見人用益生菌和益生元相關產業的發展是發達國家引領的新興產業,可以指引幫助成為眾多國家地區參與的世界性產業。根據相關權威機構資料,益生茜原料/補充劑和食品的市場達到231億美元,2013年達到271億美元,今后5年將以年復合成長率6.2%的速度繼續増長,預計到2018年將達到367億美元。

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大部分益生菌產品在發達國家已形成了較成熟的市場,近年來,隨著我國對益生菌產品的需求大幅增加,益生菌也迎來了井噴式發展。數據顯示,近5年來,我國益生菌產業每年以高于15%的增速快速發展。其中70%以上應用于乳品工業,乳制品成為益生菌的最佳載體。其中,酸奶銷量逐年增加,且呈直線上升,每年以30%以上的增速在高速發展,近兩年其產銷量增長速度更高達40%以上。2017年中國益生菌及益生菌衍生產品產量達到1395萬噸。

2017年全球益生菌市場規模占3472.51億元,其中中國市場約占559億元人民幣,益生菌市場發展潛力巨大,但也存在多種問題,尤其是近兩年國內益生菌飲品市場增幅放緩,面對越來越激烈的市場競爭,有些企業是加緊外拓市場,而有些企業是進行產品升級。

我國益生菌市場發展前景巨大,2020年產品規模將會接近850億元。市場需求的大幅增加在側面亦催動著益生菌產品的日趨多元化。目前,益生菌除了被應用于乳酸菌飲料、酸奶、泡菜之外,在休閑食品和保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品中也得到了廣泛應用。

想要了解更多關于益生菌行業專業分析請關注中研普華研究報告《2018-2023年中國益生菌行業市場全景調研與競爭格局預測報告

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益生菌行業競爭形勢嚴峻,如何合理布局才能立于不敗?

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