降血糖最有效5種食物 補鈣最強的8類食物

• 2018年11月22日 FanTianQing來源：媽媽網小百科、天氣網 1106 71
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降血糖最有效5種食物，補鈣最強的8類食物。

降血糖最有效5種食物

1.苦瓜

苦瓜有植物胰島素之稱，具有明顯降糖效果。苦瓜中含有的皂苷類、多糖類化合物具有類胰島素的作用，能夠刺激胰島素釋放，有效降低血糖，而且沒有任何毒副作用。注意吃苦瓜降血糖要注意用量，以免造成脾胃不適。

2.空心菜

空心菜既能幫助將血糖還能夠幫助降脂。空心菜在含有豐富的維生素、纖維，還含有胰島素樣成分，能夠有效幫助降低血糖。而且空心菜中的纖維素進入腸道后不易被腸道吸收，能夠延緩餐后血糖升高，還能夠幫助排出多余的脂質成分。

3.麥麩

麥麩具有很好的降血糖作用。麥麩對于糖尿病有預防作用，并且能使血糖水平降低，不會加重胰島素負擔，有效降低糖尿病癥狀，預防并發癥。另外麥麩還能夠幫助降低膽固醇。

4.黃鱔

黃鱔能夠幫助有效降低空腹血糖。黃鱔中含有的黃鱔魚素能夠恢復調節血糖正常生理功能的作用。黃鱔魚素能夠起到明顯的類胰島素的作用，尤其對于空腹血糖具有很好的降低左右。

5.杏仁

杏仁具有很好的護心、降糖、補鈣作用。杏仁中含有的鈣質是所有堅果中最豐富的，能夠幫助補鈣預防骨質疏松。另外其中含有的維生素E、精氨酸能夠把公主降低心臟病風險。杏仁還能夠幫助調節胰島素和血糖水平，有效幫助降血糖。

補鈣最強的8類食物

1.牛奶、酸奶、奶酪

牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。一杯200毫升牛奶中的鈣超過200毫克，每天喝一杯牛奶+一杯酸奶，基本上就滿足了一半的鈣需求。

奶制品也是食物補鈣的最佳選擇之一，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣比較容易吸收。奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美。

2.綠葉蔬菜

你知道嗎?綠葉菜其實是低調的“補鈣小能手”。幾乎所有的深綠色蔬菜含鈣量都不低，例如：

薺菜：含鈣量為294毫克/100克，幾乎是牛奶的3倍。雖說吸收率不如牛奶，但量足;

苜蓿，又叫草頭：含鈣量高達713毫克/100克，一盤酒香草頭下肚，一天的鈣量就達標了。而且，蔬菜中的鎂、鉀、維生素K和維生素C，都能幫助提高鈣的利用率。

3.某些豆制品

并不是所有豆制品都能補鈣，例如豆漿。大豆的確含鈣豐富，但加水變成豆漿之后，鈣含量就稀釋成了10毫克/100克，只是牛奶的1/10。所以在補鈣上豆漿不能代替牛奶。

如果想要靠吃豆制品補鈣，推薦您選：

鹵水豆腐：又叫北豆腐，含鈣量138毫克/100克;

石膏豆腐：也叫南豆腐，含鈣量116毫克/100克。

它們在制作的過程中，加入鹵水或石膏，更能增加鈣含量。

4.芝麻醬

芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。100克芝麻醬中含鈣1170毫克。看上去是不是比牛奶青菜厲害多了?但問題是，芝麻醬熱量特別高，不能多吃，而且很多人也不會天天吃。

5.魚蝦貝等海鮮類

雖然水產海鮮算肉類，但它們其實也是很不錯的補鈣食物：魚類的含鈣量約為50-150毫克/100克;貝類含鈣量通常高于200毫克/100克。不過，水產品也不能過量吃，建議每天吃40-75克，每周280-525克就夠了。

6.動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

7.堅果

堅果，特別是含油脂較多的堅果，也是鈣的良好來源。各種炒熟的堅果，含鈣量多高達100-200毫克/100克。另外，堅果中也富含不飽和脂肪酸，還有許多脂溶性維生素，比如維生素E，適量使用，對心血管健康也是有利的。堅果每天不要吃太多，去掉殼的一小把果仁的數量就夠了。

8.黑豆

黑豆的鈣含量也很豐富，比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質含量相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，是對高血壓、心臟病等患者有益。

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