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胃部疾病是上班族很常見的一種病,雖然不算是大毛病,但痛起來真的能讓人生不如死。所以,有胃病的人在飲食方面一定要多加注意。
胃部疾病是上班族很常見的一種病,雖然不算是大毛病,但痛起來真的能讓人生不如死。所以,有胃病的人在飲食方面一定要多加注意。
若平素脾胃虛寒的人,或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等,應多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等。 脾胃虛弱的人,宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等。 胃熱素盛的人,宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品; 氣機阻滯的病人,宜多食蘿卜、佛手、金橘,或用橘皮做成的調料。
1.定時定量。要做到每餐食量適度,每日三餐定時,到了規定時間,不管肚子餓還是不餓,都應主動進食,避免過饑或過飽,使胃保持有規律的活動。
2.溫度適宜。飲食的溫度應以“不湯不涼”為度,過湯過冷的食物進入胃部之后,都會刺激胃黏膜引起胃病。
3.細嚼慢咽。對食物充分咀嚼,可使食物盡可能變“細”,以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。
4.飲水擇時。最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,湯泡飯也會影響食物的消化。
5.飯后莫走。俗話說,飯后百步走,活到九十九。但“飯后”絕非是剛吃完飯,應在飯后20~30分鐘開始散步,這樣有利胃的消化。
6.注意防寒。因為寒冷會使胃的活動減緩或出現胃痙攣,故要保持胃部的溫度,不要受寒。
7.避免刺激。不吸煙,因為吸煙使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液供應,使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。還應少飲酒、少吃辣椒、胡椒等。
8.心情舒暢。人的情緒與胃部健康息息相關。因此,要保持情緒穩定和心情愉快。
9.服藥慎重。不少藥物對胃黏膜有刺激,可損傷胃黏膜,甚至引起潰瘍。如氯化鉀、糖皮質激素和含利血平的降壓藥。
10.補充維生素C。維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C量,可有效地發揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗癌力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
11.不吃霉變食物。不吃發霉變質的大米、花生仁、玉米以及變質的肉類、魚類、貝殼類。同時,要少吃咸肉片、腌魚干等,以避免食物中的自然致癌物。
胃病不能吃6種水果:
獼猴桃
獼猴桃可以通便,富含維生素C,被稱為“水果之王”,但是東南大學附屬中大醫院中醫內科朱欣佚副主任醫師提醒,獼猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會產生腹痛、腹瀉等癥狀。
另外,獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸、加重胃的負擔,產生腹痛、泛酸、燒心等癥狀,天氣寒冷時癥狀還會加重。在目前這樣寒冷的季節里,胃病(脾胃陽虛)患者應當少吃甚至不吃獼猴桃。
桃子
桃子性熱味甘酸,含有多種維生素和果酸及鈣、磷等無機鹽,能開胃。其含鐵量居水果之冠。因桃子含豐富葡萄糖和果糖,甜美多汁,具生津、潤腸、益氣血、潤膚色等功效。而桃子家族中,又以水蜜桃最讓人喜愛。
因為桃子含有大量大分子物質,胃腸功能弱的人或是孩童不易吸收消化,吃多了反而會增加腸胃負擔。
鮮棗
棗有天然“維生素丸”之稱,但諸多專家提醒,鮮棗不宜吃太多,否則會傷腸胃。因為大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會刺激腸胃,造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中,而大棗的棗皮薄而堅硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會加重疼痛和不適。
山楂
很多人覺得山楂開胃,酸甜可口,因此一不小心就會吃很多。但脾胃不好的人少吃山楂,過量吃山楂有可能導致胃結石。
因為山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸后容易凝結成不溶于水的沉淀,與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石,結石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。
番茄
番茄的酸性很高,可能刺激胃產生更多的胃酸。因此,吃太多番茄會導致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
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