7日12時26分“大雪” 大雪養生該注意什么？吃什么好？

• 2018年12月5日 FanTianQing來源：互聯網 362 16
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7日12時26分“大雪”。

“六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝?！薄吨袊煳哪隁v》顯示，北京時間12月7日12時26分迎來“大雪”節氣，標志著仲冬時節正式開始。這是個充滿詩情畫意的節氣，霧凇掛滿枝、片片雪花飄的美景如夢幻般令人期待。

天津市天文學會理事趙之珩介紹說，“大雪”是農歷二十四節氣中的第21個節氣，也是冬季的第三個節氣，每年公歷12月7日或8日，太陽運行到黃經255度時，即為“大雪”。該節氣的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪節氣時更大了。

“小雪封山，大雪封河”，此后天氣愈寒，氣溫愈低，我國北方開始出現大幅度降溫的天氣。中央氣象臺預計，5日至7日，一股強冷空氣自西向東影響我國，中東部大部地區氣溫將下降6至8攝氏度；8日至10日，南方地區將出現明顯降水過程，江漢、江淮等地有雨夾雪或降雪。

天文和保健專家提醒說，“大雪”時節養生保健要注意“七宜”：宜保暖；宜保持腳部清潔干燥，襪子要常換常洗，每天堅持睡前用溫熱水泡腳，并進行足底穴位按摩；宜多喝水；宜調整心態，保持安靜平和，樂觀豁達；宜多活動，勤運動，加強身體鍛煉；宜多通風，保持室內空氣清新；宜飲食溫熱，以養胃氣。

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1、桂花枸杞粥

材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。

做法：首先把桂花洗干凈，大米也淘洗干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質并洗干凈，最后把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內，加入適量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分鐘，要吃的時候再加入白糖，味道更鮮美噢!

功效：桂花有散寒破結，化痰止咳等功效。煮粥的時候放入桂花，不但能讓粥中香氣四溢，還可緩解冬日干燥。枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效。

2、枸杞肉絲

材料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。

做法：枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。

功效：滋陰補血，護肝補腎。這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。

3、番茄炒牛肉

材料：牛里嵴250克、西紅柿3個、食鹽少許、醬油2大匙、蔥1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄醬1大匙、雞蛋1/4個、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1個。

做法：牛肉切片放入腌牛肉調料拌勻(腌牛肉調料：雞蛋液1/4個、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);番茄去皮切塊，蔥，姜，蒜，紅椒切末備用;熱鍋1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出備用;放入1大匙油，爆香蔥，姜，蒜，紅椒;然后放入番茄醬，略炒;放入番茄(不要去翻動，會煳掉，晃一晃鍋子就好)，加醬油，料酒和2大匙水;接著放入牛肉拌勻并調入少許鹽;起鍋放入蔥花，淋入香油就可以了。

功效：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

4、銀百秋梨羹

材料：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。

做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯。

功效：滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

5、蛤蜊冬瓜湯

材料：蛤蜊、冬瓜、料酒、姜片、蔥花、鹽。

做法：蛤蜊吐盡泥沙后，用清水沖凈，外殼可以用小刷子刷干凈。鍋內加適量清水，放入料酒和姜片。將蛤蜊和蔥花放進鍋里煮開約一分鐘左右。蔥花也可以出鍋的時候放，我是覺得現在的蔥有點辣，所以先放進去煮了。下入切好的冬瓜片。冬瓜片變軟煮好后，加點鹽調味就可以出鍋了。

功效：這是一道低脂且營養豐富的低成本湯肴，適合減肥或者上火的人經常食用，因為蛤蜊性冷味咸，有滋陰潤燥、軟堅散結、滋潤五臟等功效;而冬瓜膳食纖維含量豐富，是所有瓜類蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖類轉化成脂肪，因此具有減肥美容的效果。

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