德國巧克力鋪馬路 關于巧克力的五個誤解

• 2018年12月14日 ZhangHongYuan來源：綜合 537 29
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用巧克力鋪成的馬路，可能是很多人童年時代曾經有過的幻想。然而，當它在現實中真實發生的時候，結果似乎卻并不美妙。

德國巧克力鋪馬路

用巧克力鋪成的馬路，可能是很多人童年時代曾經有過的幻想。然而，當它在現實中真實發生的時候，結果似乎卻并不美妙。

據《衛報》報道，德國小鎮韋爾(West?nnen)周一(10日)晚間發生了一起工業事故。巧克力工廠的原料外泄，在柏油路上整整鋪上了一層“巧克力脆皮”，如同《查理和巧克力工廠》中的奇幻情景。當地媒體報道稱，事發原因是由于工廠中儲物罐的“小技術故障” 。

事發時間為當地時間晚上8時左右，當地DreiMeister巧克力工廠的巧克力大量外泄，約1000公斤的巧克力流到路面上。因為天氣寒冷，巧克力的熔漿很快在路面上結塊。

不過，這款堪稱空前絕后的“巨型巧克力”并沒有給當地居民帶來甜蜜，而是造成極大的交通意外風險——汽車很有可能在巧克力路面上發生打滑，造成事故。因此，25名消防員緊急出動，巧克力廠的員工也趕回來加班幫忙收拾。

當地媒體介紹稱，消防隊員們先用鐵鍬，將大塊的巧克力撬開，再用熱水和火把反復沖刷、加熱巧克力使其軟化，清除了縫隙和空洞中殘留的碎片，再用鏟子把殘渣收拾起來。 DreiMeister巧克力工廠老板馬爾庫斯(Markus Luckey)稱，幸好員工們都伸出了援手，因此，工廠已經在周三(12日)恢復了正常生產?！耙蔷嚯x圣誕節旺季再接近一點，那就會影響生產，造成工廠的災難了?！彼硎尽?/p>

關于巧克力的誤解

誤解之一:吃巧克力會長胖

事實:這是關于巧克力最不科學的誤解。每個人都應該知道，每天身體消耗的卡路里比攝入的卡路里少，便會一天天地長胖。每1.4盎司(約40克)的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂產生，僅占人體每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足為驚的。更何況，現代科技已能夠生產"健美巧克力"(即無糖巧克力)。這種健美巧克力是糖尿病患者以及減肥人士的福音，因為它不會構成攝入糖分的危險，同時又保留了巧克力的原始美味。

誤解之二:巧克力是沒有營養的糖類食品

事實:巧克力其實是極具營養價值的糖類食品，巧克力能提供相當數量人類身體每天所需的營養品。僅1.4盎司(約40克)的牛奶巧克力就含有3克蛋白質，人體每天所需的15%維生素B2，9%鈣，7%鐵，9%磷，6%鎂和8%銅，更含有比普通牛奶成分更高的鋅、鉀、抗癩皮病維生素。

誤解之三:吃巧克力會引起蛀牙

事實:任何食品中的糖分，要是在口中停留的時間久了，都會有引起各種牙齒疾病的危險，巧克力也不例外。但巧克力含有一種抵抗糖分中容易破壞牙床引起腐牙的酸性物質的天然成分。而巧克力的可可牛油所含的蛋白質、鈣、磷酸鹽及其他礦物質對牙床有明顯的保護作用，能減慢對牙斑的形成。再者，巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以食用巧克力對形成蛀牙的影響比食用任何其他糖類食品要相對少得多。

誤解之四:吃巧克力導致痤瘡

事實:吃巧克力既不會引起也不會加重粉刺，粉刺最初不是由任何飲食引起的。

誤解之五:巧克力含有大量咖啡因而導致"上癮"

事實:1.4盎司(約40克)牛奶巧克力僅含有相當于6毫克的咖啡因，僅占一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中咖啡因的問題早已不是研究的問題對象。如果說人們吃巧克力"吃上癮"，那絕對只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千變萬化的內涵使然。

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