說到日本,我們首先第一個想到的就是動漫,第二個估計就是日本的美食了吧!日本是一個島國,所以日本的海鮮很新鮮又很豐富。日本人向來以嚴謹而出名。所以,日本的美食的制作方法也是很嚴謹的。美食在那一道一道工序下做出來就變得非常好吃。去日本旅游,我吃的生蠔一個2
日本旅游生蠔價格是多少?
去日本旅游,我吃的生蠔一個有2斤重!結賬時價格驚呆了我!
說到日本,我們首先第一個想到的就是動漫,第二個估計就是日本的美食了吧!日本是一個島國,所以日本的海鮮很新鮮又很豐富。日本人向來以嚴謹而出名。所以,日本的美食的制作方法也是很嚴謹的。美食在那一道一道工序下做出來就變得非常好吃。去日本旅游,我吃的生蠔一個有2斤重!結賬時價格驚呆了我!
日本人跟中國人的飲食文化還是有挺大差異的,日本的海鮮價格特別便宜。這次放假了,我就獨自一個人去了趟日本,去旅游,我跟家人們說了一身之后,就踏上了去日本的旅程。我到了日本,我朋友跟我說,在日本吃海鮮的時候不要選擇那些大飯店,可以選擇去那些海鮮市場吃海鮮。因為海鮮市場上的海鮮會更加新鮮!
到了日本的第二天我就去海鮮市場逛了,其實日本的海鮮也就是那些,差不多也是我之前都是吃過的,但是我發現了特別的地方,就是這里的生蠔都非常地大,我很驚喜,就點了一只生蠔來品嘗。他們這里的生蠔并不是按個來算價格的,都是用稱來按斤算,我點的這只生蠔重2斤多一點,開起來一看,真的是非常肥美。生蠔的肉質很滑嫩,味道剛才鮮美,汁水又很多,深受大家的喜愛。而且生蠔的營養價值也是特別的高,被大家稱作“海中牛奶”,生蠔是營養特別豐富,是大多數人都喜歡吃的一種食物,而且里面含有的蛋白質也非常優良。接下來我們看看老板他是怎樣將生蠔處理完成的。
只見老板動作很嫻熟,他將生蠔清洗干凈,將殼里的水分倒掉,還將刷子也使用上了,我真的是打心底里覺得日本人很注意衛生,他們做的美食都是很講究衛生的,之后他將清洗干凈的生蠔肉用刀切成一片一片的薄片,這位老板的刀工也是一流啊。沒幾下就做好了,最后把肉放到殼里面直接端給我了,看看,這生蠔肉看起來你很不錯吧!吃上一口,口感脆脆的,味道非常不錯!這只生蠔肉質肥美,我嘗了一口,那味道簡直太贊!我決定了,以后我去日本旅游,一定會再來海鮮市場,吃日本的海鮮。沒幾下子,整只生蠔就在我肚子里了,去結賬的時候,我心想著,這么大的生蠔一只80元也不過分吧?令我沒想到的是,這樣一只生蠔竟然只要800元日元!我當場驚呆了,800日元折合成人民幣才48元吶!這只生蠔價格實在太劃算了吧?去日本旅游,我吃的生蠔一個有2斤重!結賬時價格驚呆了我!
法國最好的生蠔價格是多少?
被譽為耗中之王,數量稀少且價格昂貴,帶你認識法國最好的生蠔。
生蠔又稱為牡蠣,是大家在餐廳上比較常見的美食,和朋友出去擼串什么的不叫上幾只生蠔哪能夠盡興?當然這生蠔也不單單是我們中國人喜歡吃,有些外國朋友也喜歡這一口。
西方《圣經》上生蠔被奉為神品,稱生蠔是"海之神力",在西方法國一位偉大的皇帝拿破侖也曾經說了許多關于生蠔的妙語。最出名的就是那句"牡蠣征服敵人和女人的最佳食品",細思極恐,原來這位大爺是用生蠔在撩妹啊!莎士比亞說過更加夸張的話,他聲稱:"誰擁有牡蠣,誰就擁有全世界。"而法國的著名小說家巴爾扎克則是創造了吃生蠔的記錄,平均每天吃了144只生蠔,好家伙,真是前無古人,后無來者啊!小編聽著心里都緊張一批!
原來在這萬惡的西方世界,生蠔不單單是人類盤子里的美味,吃了有助于男性分泌荷爾蒙,而且還具有著特殊的意義。如果青年男女在約會前吃過生蠔,那么祝賀你,說明對方已經接受你啦。可是小編在想,他們,他們咋知道對方有沒有吃過生蠔呢?當然這個迷不是咱們今天討論的重點。
法蘭西從來不缺美食,這里靠近地中海,有著較為豐富的海洋資源,漁民們每年都可以捕撈大量的生蠔來滿足市場的需求。生蠔在法國被分為30多個品種,每種生蠔都各具特色,不過咱們今天想要說的是被譽為"蠔中之王"的貝隆生蠔。
在法國有這樣的俗語"字母不帶R的月份,不吃牡蠣。"這句話很符合貝隆生蠔的習性。身為蠔中之王,是一味頂級美食,他可不是你想吃就可以吃到的。吃貝隆生蠔的季節是每年9至12月,,那個時候的生蠔肉汁甘美,清新滑嫩,才入口就有一股濃濃的奶香味,那感覺就像是一次浪漫的法式長吻。
目前,貝隆生蠔主要產地位于距阿旺橋15千米,距坎佩爾約30千米的貝隆河口,貝隆生蠔被剛剛捕撈上來的時候帶有一股獨特的金屬味道,所以也被人叫做"銅蠔",法國人經常笑稱"它天生自帶一身銅臭味"。
由于它的外觀和貝類生差不多,都是扁平狀,所以也被叫做"扁型蠔"。貝隆生蠔兩面殼形狀不等是不規則三角扇形,下殼厚大,略微一點凹陷。貝隆也是已知最先人工養殖扁型蠔的地區,所以從19世紀開始貝隆生蠔成為了歐洲扁型蠔的同義字。
貝隆生蠔繁殖是一年一次,繁殖季節在每年的二三月份,幼耗在海洋中汲取營養,長成成年的生蠔才進入河水中塑造身材。因為雖然在大海可以讓生蠔茁壯成長,但是海水中的浮游生物遠遠要比河水要低,所以如果一直放在海中會使得蠔肉變得單薄。因此養殖戶們需要在三年后將生蠔從沿海地區轉移至貝隆河口,讓它吸收咸淡水交界處豐富的浮游生物以及礦物質,這樣一方面可以讓蠔肉長得更加肥美,也可以減低生蠔內海水的咸味。
法國政府對貝隆生蠔的水質和衛生監察的非常嚴格,所以生蠔產量非常低,貝隆生蠔對于水質非常敏感,它的生命力比起其他普通生蠔要弱,生蠔數量從蠔苗長到成年蠔,中間至少損耗一半。
根據地標君多年的吃貨經驗來看,一般頂級食材都會分品級,而這貝隆生蠔也是通過大小和重量來分級的。前面提到由于貝隆生蠔在生長過程中的存活率不高,因此要養殖大號的生蠔需要很長的時間,同時也需要養殖戶給予更多的關照,無異于增加了他們的養殖成本,價格自然也是水漲船高。
貝隆蠔有十一個等級層次,最小的為No.6,大一點No.5,如此類推。那么如何判斷貝隆生蠔的養殖時間呢?在這里地標君教大家一個小竅門,它的蠔殼上會隆起一層類似于樹木般的年輪,每兩圈代表一年,以此類推。
現在能稱得上是生蠔控的人大有人在,但可不是人人都能懂的怎么吃的,生活中地標君經常看到有人拿起生蠔狼吞虎咽,其實這完全是在暴殄天物啊!吃生蠔要先拿起蠔殼把殼內混合了海水的蠔汁喝掉。而如果你有機會吃到真正的貝隆生蠔的話,我這有種奢侈的吃法介紹給你就是在生蠔內放上一勺伊朗魚子醬,然后就能體驗那種一口下去幸福感爆棚的超爽體驗!
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